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    【题目】下列反应属于氧化分解反应的是（）

    A.葡萄糖→丙酮酸＋H+B.脂肪→甘油＋脂肪酸

    C.氨基酸→多肽＋水D.麦芽糖＋水→葡萄糖

    【答案】A

    【解析】

    分解代谢可以对大的分子进行分解以获得能量（如细胞呼吸）。

    A、葡萄糖→丙酮酸+H+，是属于氧化分解反应的第一步，A正确；
    B、脂肪→甘油＋脂肪酸，属于水解反应，不是氧化分解反应，B错误；
    C、氨基酸→多肽＋水，属于水解反应，不是氧化分解反应，C错误；
    D、麦芽糖+水→葡萄糖，属于水解反应，不是氧化分解反应，D错误。
    故选A。

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    待测物质

    试剂

    条件

    现象

    A

    脂肪

    苏丹Ⅲ染液

    不加热

    橘黄色

    B

    蛋白质

    双缩脲试剂

    加热

    紫色

    C

    蔗糖

    斐林试剂

    加热

    砖红色

    D

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    红色

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    B．细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡膜

    C．液泡膜、细胞质、细胞膜、细胞壁

    D．细胞壁、细胞膜、液泡膜、细胞质

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