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【题目】关于酵母菌的叙述,正确的是

A. 酵母菌代谢类型为异养、兼性厌氧 B. 酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖

C. 酵母菌只在酒精发酵中发挥作用 D. 酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存

【答案】A

【解析】本题考查酵母菌相关知识。

A.酵母菌代谢类型为异养兼性厌氧型。

B.酵母菌主要繁殖方式为出芽生殖

C.酵母菌主要在酒精发酵中发挥作用,也可以在食品发酵中起作用。

D.酵母菌不是细菌,在含青霉素的培养基中能生存。

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