Question

现有一瓶酵母菌的葡萄糖液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO₂的量如图所示，在氧浓度为a时发生的情况是

1. A.
   100％酵母菌进行发酵
2. B.
   30％的酵母菌进行发酵
3. C.
   60％的酵母菌进行发酵
4. D.
   酵母菌停止发酵

Answer 1

C
试题分析：氧浓度为a时，二氧化碳为18，酒精为6；
酵母菌即可进行有氧呼吸也可进行无氧呼吸；
有氧呼吸反应式：C₆H₁₂O₆+  6H₂O +  6O₂ —酶—→ 6CO₂ + 12H₂O + 能量
无氧呼吸反应式：C₆H₁₂O₆ —酶—→ 2CO₂ + 2酒精 + 能量
由题目可知，设有氧和无氧情况下所消耗的葡萄糖分别为X和Y，产生等量的CO₂都为6mol，则
有氧：C₆H₁₂O₆～  6O₂ ～6CO₂  无氧：C₆H₁₂O₆ ～2CO₂ ～ 2酒精
                      1          6                                         1             2            2
                     X        18-6mol                                Y             6            6
可得X=2mol     Y=3mol
故有3/5的酵母菌进行发酵，选C
考点：酵母菌细胞呼吸方式
点评：这是常见题型，学生要学会抓住有氧呼吸和厌氧呼吸之间的联系二氧化碳。