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13.下列各项中,能说明酶具有高效性的是(  )
A.蛋白质酶只能水解蛋白质
B.酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013
C.酶的作用条件较温和
D.消化酶是蛋白质

分析 本题的对酶的作用特点和酶作用原理的考查,酶的作用具有专一性、高效性、酶作用受温度、PH等条件的影响;酶对化学反应起催化作用的机理是酶能降低化学反应的活化能.

解答 解:A、蛋白质酶只能水解蛋白质,说明了酶具有专一性,A错误;
B、酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍,说明了酶的催化效率高,体现了高效性,B正确;
C、酶的作用条件较温和说明影响酶活性的因素,C错误;
D、消化酶是蛋白质说明了酶的本质,未酶具有专一性,D错误.
故选:B.

点评 本题的对酶的作用特点和酶作用原理的考查,酶的作用具有专一性、高效性、酶作用受温度、PH等条件的影响;酶对化学反应起催化作用的机理是酶能降低化学反应的活化能.

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