Question

15．下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验，说法错误的是（　　）

• A． 测定酵母菌的呼吸速率时，应该进行严格的无菌操作
• B． 测定酵母菌的呼吸速率时，应该在无光（或黑暗）环境中进行
• C． 在无氧呼吸的装置中，需将酵母液反应一段时间后再将导管通入澄清石灰水中
• D． 酵母菌常被用作研究细胞呼吸的实验材料，其主要原因是酵母菌属于兼性厌氧生物

Answer 1

分析 酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生二氧化碳和水，在无氧条件下进行无氧呼吸，产生酒精和少量二氧化碳．检测CO₂的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄．检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色．

解答 解：A、测定酵母菌的呼吸速率时，应该进行严格的无菌操作，以保证吸收的氧气和释放的二氧化碳全部来自于酵母菌，A正确；
B、光照强度不会影响呼吸速率，因此该实验无需在黑暗条件下进行，B错误；
C、无氧呼吸的装置中，应封口将酵母液反应一段时间后再将导管通入澄清石灰水中，这是为了消耗掉瓶中的氧气，创造无氧环境，C正确；
D、酵母菌常被用作研究细胞呼吸的实验材料，其主要原因是酵母菌属于兼性厌氧生物，D正确．
故选：B．

点评 本题考查探究酵母菌的呼吸方式，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验装置、实验条件、实验现象及结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．