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    【生物-选修1：生物技术实践】蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。某生物兴趣小组利用酵母菌在密闭装置中发酵酿制蓝莓果酒，在酿制过程中获得实验数据曲线如图（图中T0、T1、T2、T3代表相应发酵时间）。请分析回答下列问题：

    （1）酵母菌发酵酿酒过程中需要从_________________点后开始排气，需要进行排气操作的主要原因是________________。

    步骤二：配置菌种选育培养基并灭菌

    （2）若从T3点开始接种醋酸菌进行发酵酿蓝莓果醋，则需要改变的条件有______和______。

    （3）酿制蓝莓果酒时，并不需要对蓝莓进行严格的消毒处理，这是因为在________________的发酵液中，绝大多数微生物无法适应这一环境而受抑制。

    （4）醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖原_____________（填“充足”或“缺少”）。

    （5）制酒过程中可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾检验酒精的存在，检验后颜色变成_________；为鉴定蓝莓果醋是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测和比较_________作进一步的鉴定。

    练习册系列答案
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    A. 浅绿色植株自花传粉，不会产生黄色子代

    B. 浅绿色植株与深绿色植株杂交，其成熟后代有深绿色和浅绿色，且比例为l:1

    C. 浅绿色植株连续自交n代，成熟后代中杂合子的概率为2/（2n+1）

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    在做分离分解纤维素的细菌实验中，加入刚果红应该在（　　）

    ①制备培养基时

    ②梯度稀释时

    ③倒平板时

    ④涂布时

    ⑤长出菌落时

    A. ①③ B. ②⑤ C. ③⑤ D. ④⑤

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    科目：高中生物 来源：2016-2017学年甘肃省天水市高二下学期第一学段考试生物（理）试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于“果酒和果醋的制作”所用微生物的说法正确的是（　　）

    A. 两者均为原核细胞

    B. 两者均为需氧型生物

    C. 前者发酵最适温度较高

    D. 两者均对酸性环境有一定的耐受性

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    科目：高中生物 来源：2017届江西省高三4月联考理科综合试卷生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下图甲、乙表示某二倍体动物细胞不同分裂时期的图像，丙为该动物正常分裂时有关物质或结构数量变化的部分曲线图，下列分析不正确的是

    A. 由图甲可知该二倍体动物应为雄性个体

    B. 图乙中的染色体数是该生物体细胞染色体数的两倍

    C. 若图丙曲线表示有丝分裂中染色体组数数目变化的部分曲线，则n=2

    D. 若图丙曲线表示减数第一次分裂核DNA分子数目变化的部分曲线，则n=2

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    下图为某种遗传病患者的家族遗传系谱图（相关基因用 B、b表示）。

    （1）该病的致病基因位于_____染色体上，为____性遗传病，2号个体的基因型为________。

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    （4）测定该遗传病的有关基因，发现正常人与患者的相应部分碱基序列如下:

    正常人: ……TCAAGCAGCGGAAA……

    患 者: ……TCAAGCAACGGAAA……

    据此判断，是碱基对的_______导致基因结构改变，产生了致病基因。

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    下列说法正确的是 (　　)

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    D. 人类基因组计划要测定人类一个染色体组中全部DNA的碱基序列

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