Question

从下列植物中提取植物芳香油时，可采用水蒸气蒸馏法的一组的

[　　]

①玫瑰花　②橘皮　③茉莉　④桂花

A．①②

B．③④

C．①③

D．②④

Answer 1

答案：C
解析：

点拨：用水蒸气蒸馏法提取植物芳香油时，芳香油要具有挥发性强的特点，且在蒸气中有效成分不能受到破坏。从橘皮中提取橘皮精油时，若采用水蒸气蒸馏法，则会发生部分水解，使用水中蒸馏又会产生原料焦煳的问题。因此，一般采用压榨法。桂花油易溶于有机溶剂，因此用萃取法提取较好。玫瑰精油和茉莉油都具有挥发性，且在蒸气中不被破坏，故采用水蒸气蒸馏法提取。