Question

15．下列说法正确的是（　　）

• A． n条由m个氨基酸组成的肽链中，完全水解需要n-m 个水
• B． 脂质包括脂肪、磷脂、胆固醇
• C． 并不是所有的激素都是蛋白质，如性激素是属于固醇类
• D． 生物所有化合物都是以碳链为骨架连接而成的多聚体

Answer 1

分析 1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，氨基酸脱水缩合反应过程中，形成的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数．
2．、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇又包括胆固醇、性激素、维生素D．
3、多糖、蛋白质、核酸等是由葡萄糖、氨基酸、核苷酸等单体组成的，葡萄糖、氨基酸、核苷酸以碳链为骨架，因此生物体的多糖、蛋白质、核酸等以碳链为骨架．

解答 解：A、n条由m个氨基酸组成的肽链的过程中，脱去的水分子数=m-n，完全水解需要（m-n）个水分子，A错误；
B、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，B错误；
C、激素有的是蛋白质，有的不是蛋白质，如性激素属于脂质，C正确；
D、生物体的有机大分子是以碳链为骨架形成的多聚体，D错误．
故选：C．

点评 本题旨在考查学生对组成细胞的有机化合物的理解和掌握，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识进行推理、判断．