Question

血红蛋白分子中，含有574个氨基酸和4条肽链，问在形成此蛋白质分子时，失去水分子数和形成的肽键数分别是
A．570、573       Ｂ．573、573       C．287、287      Ｄ．570、570

Answer 1

D

解析试题分析：此类题型是蛋白质相关计算中最基本的题型，根据组成蛋白质的氨基酸的通式及氨基酸的缩合反应过程，可以总结出如下规律：
氨基酸的个数- 肽链数= 脱去水分子数= 肽键数
据此规律可知：肽键数= 脱去的水分子数=" 574" -4 = 570
考点：与氨基酸缩合反应有关的计算
点评：本题要求学生熟练掌握缩合反应过程中氨基酸的个数、肽链数、形成的肽键个数和脱去的水分子数之间的数量关系，属于基础题。