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    天然胡萝卜素中最主要的组成成分是___________。

    答案：
    解析：

    		 β-胡萝卜素


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    科目：高中生物 来源：四川省雅安市2011－2012学年高二下学期期末考试生物试题 题型：071

    天然β－胡萝卜素能在动物体内被氧化成维生素A，因此胡萝卜素用来冶疗维生素A缺乏症，胡萝卜素还是常用的食品色素，结合所学知识，请回答以下问题：

    (1)

    用组织培养的方法培育胡萝卜植株，过程如图：?

    离体组织愈伤组织长出丛芽、生根移栽成活?

    ①A过程表示________，B过程表示________。?

    ②培养过程中通常用的培养基为________该培养基的主要成分包括________，配制好的培养基中常常需要添加的植物激素是________。

    (2)

    在胡萝卜素的提取过程中，最理想的萃取剂是：________；原因是________。萃取过程要采用________方法加热，而不用明火加热。

    (3)

    提取的胡萝卜素用纸层析法进行检测，检测开始时的图解如下图（2 cm处为样品，A、D为标准样品，B、C为萃取样品），分析检测的结果，下列分析正确的有（多选）

    A．

    若样品B、C有与A、D平齐的色素点，则说明萃取样品中含有β－胡萝卜素，否则说明萃取样品中不含β－胡萝卜素

    B．

    若样品B、C含有与A、D不平齐的色素点，则说明萃取样品中含有不同于β－胡萝卜素的色素

    C．

    若四处样品均未出现色素点，最可能是石油醚没及了点样

    D．

    若样品B、C有与A、D平齐的色素点，则此平齐色素点对应色素在石油醚中溶解度相同

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    请回答下列问题：

    （1）胡萝卜素是　　　 ，化学性质比较　　 ，不溶于水，微溶于　 ，易溶于　　　　 等有机溶剂。根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类。　　　　　 是其中最主要的组成成分。与β-胡萝卜素化学结构类似的胡萝卜素约有100多种,它们大多存在于蔬菜中。　　 等蔬菜是提取天然β-胡萝卜素的原料。

    工业生产上，提取天然β-胡萝卜素的方法主要有三种，一是从　　 中提取，二是从　　　　　　　　　　 中获得，三是利用　　　 　　　　 生产。本课题所提供的方法只能提取胡萝卜素的　　　　　　　 ，若要获得β-胡萝卜素，还需要进一步的　　　 。

    （2）提取胡萝卜素的实验流程有　　　　　 、　　　　　 、　　　　 、　　　　　　

    　　　 、　　　　　 、　　　　　 。

     

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