蛋白质中含氮量平均为1，一个三聚氰胺分子氮环中含有三个氨基，含氮量可高达66．6％。长期食用含三聚氰胺的“毒牛奶”会严重地影响婴儿的身体健康，其生物学原理主要是其有较强的黏性，可吸附形成结石的草酸、鞣酸及钙等物质沉积于泌尿系统，形成肾、输尿管和膀胱结石，还可诱发膀胱癌。下列有关说法不正确的是
A奶粉中添加三聚氰胺能提高食物的含氮量，从而使食品中蛋白质含量虚高
B三聚氰胺不能与双缩脲试剂发生反应
C长期食用“毒牛奶”会影响婴儿健康是因为三聚氰胺有较强的生理毒性，改变了人体的内环境稳态
D三聚氰胺作为化学诱变剂可能会引起原癌基因或抑癌基因的突变
阅读快车系列答案科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解
三聚氰胺外形为“白色单斜晶体”、“无味”，形似蛋白粉,其含氮量高，如果，仅凭含氮量多少来确定蛋白质含量的多少，那么三聚氰胺完全可以以假乱真。由此，价廉且容易获得的三聚氰胺便可以堂而皇之地代替真正的蛋白质而混入婴幼儿食用的配方奶粉之中。然而，三聚氢胺本身几乎没有任何营养价值，添加之后，只能造成蛋白质含量提高的假象，奶粉当中的营养物质含量必然大大低于正常值。更可怕的是，三聚氰胺具有轻微毒性，其危害并不为人所熟知。1945年的一个实验报道，动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
为了解三聚氰胺的危害，我校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究三聚氰胺是否可能造成动物肾部结石，请你为他们完成下列实验设计和预测实验结果并分析。
㈠实验题目：探究三聚氰胺是否可能造成动物肾部结石。
㈡材料用具：大鼠若干只；普通饲料；三种不同剂量的三聚氰胺溶液A、B、C（分别为低、中、高浓度）；其他所需条件均满足（如何检测肾部是否有结石不做要求；为了统一评价，检测结果只以大鼠肾部结石的发生率做为指标）。
㈢步骤设计：（请简要写出）
第一步： 随机平均分成四组，并编号甲、乙、丙、丁，分别饲养；
第二步：甲组每天饲喂普通饲料伴三聚氰胺溶液A；乙组每天饲喂普通饲料伴三聚氰胺溶液B；丙组每天饲喂普通饲料伴三聚氰胺溶液C；丁组每天饲喂 ；
第三步： ；
第四步：一段时间后，检查大鼠的健康状况，统计各组大鼠肾部结石的发生率。
㈣实验结果预测与结论：（至少写出三种情况）
⑴ 结果
结论 ；
⑵ 结果
结论 ；
⑶ 结果
结论
查看答案和解析>>
科目：高中生物 来源：2014届广东省高一上学期期中考试生物试卷 题型：选择题
2008年8月底，在市场上出售的某些品牌的婴幼儿配方奶粉及液态奶中被检测出
三聚氰胺，这是一些不法商家为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加的。一般来说，每
100克蛋白质平均含氮量为16克，这些氮主要存在于蛋白质的
A．—CO—NH— B．游离的氨基 C．游离的羧基 D．R基
查看答案和解析>>
科目：高中生物 来源：2010—2011学年山东省高二下学期期末考试（生物） 题型：选择题
2008年8月底，在市场上出售的某些品牌的婴幼儿配方奶粉及液态奶中被检测出三聚氰胺，这是一些不法商家为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加的。一般说来，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于蛋白质的
A.—CO—NH— B.游离的氨基 C.游离的羧基 D.R基
查看答案和解析>>
科目：高中生物 来源： 题型：
2008年8月底，在市场上出售的某些品牌的婴幼儿配方奶粉及
液态奶中被检测出三聚氰胺，这是一些不法商家为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加
的。一般来说，每100克蛋白质平均含氮量为16克，这些氮主要存在于蛋白质的( )
A．—CO—NH— B．游离的氨基
C．游离的羧基 D．R基
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com
