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人们利用某些微生物制作食品时,需要分析微生物的特点,控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是
[     ]
A.食品:果酒  主要微生物:酵母菌  制作装置或操作步骤:
B.食品:果醋  主要微生物:醋化醋杆菌  制作装置或操作步骤:
C.食品:腐乳  主要微生物:毛霉  制作装置或操作步骤:
D.食品:泡菜  主要微生物:醋酸菌  制作装置或操作步骤:
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科目:高中生物 来源:2012-2013学年甘肃省甘谷县甘谷一中高二下学期期中考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

人们利用某些微生物制作食品时,需要分析微生物的特点,控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是(      )

 
A
B
C
D
食品
果酒
果醋
腐乳
泡菜
主要
微生物
酵母菌
醋酸菌
毛霉
醋酸菌
制作装
置或操
作步骤




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科目:高中生物 来源:2014届甘肃省高二下学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

人们利用某些微生物制作食品时,需要分析微生物的特点,控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是(      )

            A            B                      C               D

食品        果酒         果醋                   腐乳             泡菜

主要

微生物      酵母菌       醋酸菌                 毛霉             醋酸菌

制作装

置或操

作步骤                    

 

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科目:高中生物 来源:2010届北京市海淀区高三一模理综生物卷 题型:选择题

人们利用某些微生物制作食品时,需要分析微生物的特点,控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是

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科目:高中生物 来源:2012届北京市高二6月月考生物试卷 题型:选择题

人们利用某些微生物制作食品时,需要分析微生物的特点,控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是

 

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科目:高中生物 来源:2012届北京市高二6月月考生物试卷 题型:选择题

人们利用某些微生物制作食品时,需要分析微生物的特点,控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是

 

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