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    制作泡菜、酸牛奶时容器必须密封，否则会引起变质，其原因是在有氧条件下乳酸菌______________。

    答案：
    解析：

    受到抑制，好气性细菌繁殖


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    科目：高中生物 来源：2013届云南大理州宾川县第四高级中学高二1月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    制作泡菜或酸菜时，坛子必须密封，其原因是

    A.防止泡菜或酸菜萎蔫　        B.防止产生的CO2挥发

    C.防止水分蒸发　　　　        D.防止有氧条件下乳酸发酵被抑制

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是(　 )

    A.防止水分蒸发　　　　　　　　 　　　　 B.防止菜叶萎蔫

    C.防止产生的乳酸挥发　　　　　　　　　 D.乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制

     

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    科目：高中生物 来源：江西省期中题 题型：单选题

    制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是
    [     ]
    A．防止水分蒸发
    B．防止菜叶萎蔫
    C．防止产生的乳酸挥发
    D．乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是

    A．防止水分蒸发　                                        B．防止菜叶萎蔫

    C．防止产生的乳酸挥发　                             D．乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制

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