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    下列糖类物质中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是 （  ）

    A．淀粉           B．果糖         C．蔗糖          D．纤维素

     

    【答案】

    B

    【解析】

    试题分析：可溶性还原糖含有醛基，与斐林试剂（Cu（OH）2）水浴加热产生砖红色沉淀（Cu2O），常见的可溶性还原糖有葡萄糖、果糖和麦芽糖，淀粉、蔗糖和纤维素均不具有还原性，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。

    考点：本题考查还原糖的鉴定原理。

    点评：本题难度中等，属于考纲理解层次。解答本题的关键是理解还原糖的检测方法，熟记常见的还原糖种类。

     

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    下列是动植物体内常见的糖类物质，据表回答问题：

    （1）表中不能水解的糖有________________，因为它们是________。

    （2）表中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的糖有________________等，因为它们属于________。

    （3）表中能用碘液鉴定的糖是________。

    （4）表中只存在于植物体内的多糖是________；只存在动物体内的多糖是________。

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    （1）表中不能水解的糖有________________，因为它们是________。

    （2）表中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的糖有________________等，因为它们属于________。

    （3）表中能用碘液鉴定的糖是________。

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    下列糖类物质中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是 （ ）

    A．淀粉B．果糖C．蔗糖D．纤维素

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    下列糖类物质中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是 （  ）

    A.淀粉               B.果糖              C.蔗糖              D.纤维素

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