Question

分析下列化合物的结构，回答问题：
（1）图中①示

 

，④示

 

，⑦示

 

．（填中文名）
（2）该化合物由

 

个氨基酸通过

 

方式而形成．该化合物含有

 

个肽键，该化合物叫

 

．
（3）该化合物含有

 

个氨基，

 

个羧基，若完全水解成为氨基酸则需要

 

个水分子．
（4）假定有一个由52个氨基酸构成的含有2条肽链的蛋白质分子，氨基酸的平均分子量为100，那么这个蛋白质分子的相对分子量为

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：分析题图：图示为某多肽结构示意图，其中①是氨基（-NH₂）；②③⑤⑥都是R基团（依次是-H、-CH₃、-CH₂-CONH₂、-CH₂-COOH）；④是肽键（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）．

解答： 解：（1）由以上分析可知，图中①为氨基，④为肽键，⑦为羧基．
（2）图示化合物是由4个氨基酸通过脱水缩合形成的，因此称为四肽．该化合物含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=4-1=3个．
（3）图示化合物含有2个氨基（①和⑤），2个羧基（⑥和⑦）；该化合物合成时脱去3个水分子，因此完全水解时也需要个水分子．
（4）蛋白质的相对分子质量=氨基酸的数目×氨基酸的平均分子量-水分子数×18=52×100-（52-2）×18=4300．
故答案为：
（1）氨基   肽键   羧基
（2）4  脱水缩合   3   四肽
（3）2   2    3
（4）4300

点评：本题结合多肽链的分子结构式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合过程，能准确判断图中各物质的名称，能运用其延伸规律答题．