下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究 (1)下表是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验.请据表回答下列问题: 脸盆编号洗涤物洗涤温度洗衣粉水量洗净褪色所需时间 l 油污布 37℃ 加酶 2 L 4 min 2 油污布 37℃ 普通 2 L 7 min 3 油污布 5℃ 加酶 2 L 9 min 4 油污布 5℃ 普通 2 L 8 min 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究

（1）下表是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表回答下列问题：

脸盆编号	洗涤物（等量）	洗涤温度	洗衣粉（等量）	水量	洗净褪色所需时间
l	油污布	37℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	37℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5℃	加酶	2 L	9 min
4	油污布	5℃	普通	2 L	8 min

①能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是。

②能说明酶活性受温度影响的实验是。

（2）某同学为探讨加酶洗衣粉的洗涤效果，设计了下列实验步骤：

步骤	烧杯（1000mL）
步骤	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ
1、注入自来水	500mL	500mL	500mL	500mL
2、放入含油迹的衣服	一件	一件	一件	一件
3、控制不同水温	5℃水浴 10min	15℃水浴 10min	25℃水浴 10min	35℃水浴 10min
4、加入等量加酶洗衣粉	0．5g	0．5g	0．5g	0．5g
5、用玻璃棒搅拌	5min	5min	5min	5min
6、观察现象

①该实验的目的是。

②请分析该同学的实验设计中存在的问题，并提出改进措施。

③Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号烧杯加入洗衣粉、衣服上的油渍及保温时间、搅拌速度和时间均相同，这是为了，以便得出科学结论。

（1）①1与2 ②1与3

（2）①探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响 ②应选用大小相同的白布，分别滴加4滴同种的植物油，使油渍大小相同 ③避免因（水温、水量、水质、洗衣粉的量、衣物的质料和大小、浸泡时间和洗涤时间等）无关变量的不同，给实验结果带来误差

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科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

(江苏省南京一中2008年高三第三次模拟考试34)

A．人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答以下于发酵有关的问题：

（1）喝剩的葡萄酒放置时间长后酒味变酸的原因是。

（2）工业生产果酒时，为有利于葡萄的压榨、果酒清澈透明无沉淀，可加入

酶。

（3）某研究性学习小组同学用固定化的酵母细胞发酵无菌麦芽汁制作酒，发酵条件符合操作要求，10天后检查发酵瓶发现麦芽汁几乎无酒味，请分析发酵失败可能的原因：

①

②

（4）该小组同学用琼脂作载体，用包埋法固定α-淀粉酶来探究固定化酶催化效果。实验结果如下：（注：假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α-淀粉酶量相同）

	1号试管	2号试管
固定化淀粉酶	√
普通α-淀粉酶		√
淀粉溶液	√	√
60℃保温5分钟，取出冷却至室温，滴加碘液
现象	变蓝	不变蓝

①该实验设计体现了原则。

②分析1号试管变蓝的原因：。

B．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：

（1）根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、。

（2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的。

注意事项

①请将本品置于阴凉、干燥处，避热、避湿、避光。

②不慎溅入眼中，即用水冲洗。

③水温以30~50℃为宜，切忌用70℃以上的热水。

（3）右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项②③：

②

③

（4）下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，请据表回答：

脸盆编号	洗涤物 (等量)	洗涤温度	洗衣粉 (等量)	水量	洗净所需时间
L	油污布	45℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	45℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5℃	加酶	2 L	9 min
4	油污布	5℃	普通	2 L	8 min

①该实验设计体现了原则。

②若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因。

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科目：高中生物 来源：2011年海南省海口市高三高考调研测试生物试卷 题型：综合题

Ⅰ．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：

（1）根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、                。
（2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的               。
（3）右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项②③：
②
③
（4）下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，请据表回答：

脸盆编号	洗涤物(等量)	洗涤温度	洗衣粉(等量)	水量	洗净所需时间
1	油污布	45℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	45℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5℃	加酶	2 L	9 min
4	油污布	5℃	普通	2 L	8 min

若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因。如果1、2、3、和4组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这四组洗涤效果之间的差异并说明理由。。
Ⅱ. 如下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：

（1）制作泡菜宜选用新

鲜的蔬菜，原因是                                       。
（2）制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为4：1，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是                                                                   。
（3）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因(只要求写一个原因)：                                                      。
（4）测定亚硝酸盐含量的方法是        ，其原理为：在盐酸酸化条件下

，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生反应后，与结合形成玫瑰红色

染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。在测定操作过程中，提取剂的作用是增加亚硝酸盐的溶解度，氢氧化钠的作用是中和过多的酸，氢氧化铝乳液的作用是。

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科目：高中生物 来源：2010年江苏省淮州中学高二下学期期末考试生物 题型：综合题

（5 分）下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究
(1) 下表是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表回答下列问题：

脸盆编号	洗涤物（等量）	洗涤温度	洗衣粉 (等量)	水量	洗净褪色所需时间
l	油污布	37℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	37℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5℃	加酶	2 L	9 min
4	油污布	5℃	普通	2 L	8 min

①能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是。
②能说明酶活性受温度影响的实验是。
(2) 某同学为探讨加酶洗衣粉的洗涤效果，设计了下列实验步骤：

步骤	烧杯（1000mL）
步骤	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ
1、注入自来水	500mL	500mL	500mL	500mL
2、放入含油迹的衣服	一件	一件	一件	一件
3、控制不同水温	5℃水浴 10min	15℃水浴 10min	25℃水浴 10min	35℃水浴 10min
4、加入等量加酶洗衣粉	0.5g	0.5g	0.5g	0.5g
5、用玻璃棒搅拌	5min	5min	5min	5min
6、观察现象

①该实验的目的是                                               。
②请分析该同学的实验设计中存在的问题，并提出改进措施。
                                                                       。
③Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号烧杯加入洗衣粉、衣服上的油渍及保温时间、搅拌速度和时间均相同，这是为了                                           ，以便得出科学结论。

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科目：高中生物 来源：2011年海南省海口市高三高考调研测试生物试卷 题型：综合题

Ⅰ．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：

（1）根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、。

（2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的。

（3）右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项②③：

②

③

（4）下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，请据表回答：

脸盆编号	洗涤物(等量)	洗涤温度	洗衣粉(等量)	水量	洗净所需时间
1	油污布	45℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	45℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5℃	加酶	2 L	9 min
4	油污布	5℃	普通	2 L	8 min

若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因。如果1、2、3、和4组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这四组洗涤效果之间的差异并说明理由。。

Ⅱ. 如下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：

（1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，原因是。

（2）制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为4：1，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是。

（3）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因(只要求写一个原因)：。

（4）测定亚硝酸盐含量的方法是，其原理为：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生反应后，与结合形成玫瑰红色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。在测定操作过程中，提取剂的作用是增加亚硝酸盐的溶解度，氢氧化钠的作用是中和过多的酸，氢氧化铝乳液的作用是。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源：2010年江苏省高二下学期期末考试生物 题型：综合题

（5 分）下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究

(1) 下表是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表回答下列问题：

脸盆编号	洗涤物（等量）	洗涤温度	洗衣粉 (等量)	水量	洗净褪色所需时间
l	油污布	37℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	37℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5℃	加酶	2 L	9 min
4	油污布	5℃	普通	2 L	8 min

①能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是。

②能说明酶活性受温度影响的实验是。

(2) 某同学为探讨加酶洗衣粉的洗涤效果，设计了下列实验步骤：

步骤	烧杯（1000mL）
Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ
1、注入自来水	500mL	500mL	500mL	500mL
2、放入含油迹的衣服	一件	一件	一件	一件
3、控制不同水温	5℃水浴 10min	15℃水浴 10min	25℃水浴 10min	35℃水浴 10min
4、加入等量加酶洗衣粉	0.5g	0.5g	0.5g	0.5g
5、用玻璃棒搅拌	5min	5min	5min	5min
6、观察现象

①该实验的目的是。

②请分析该同学的实验设计中存在的问题，并提出改进措施。

。

③Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号烧杯加入洗衣粉、衣服上的油渍及保温时间、搅拌速度和时间均相同，这是为了，以便得出科学结论。

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