Question

［生物－生物技术实践］

乙醇等“绿沟能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

（1）玉米秸秆经预处理后，应该选用________酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖，

（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？________（多选）

A．酶制果醋的醋酸菌　B．生长在腐木上的霉菌　C．制作酸奶的乳酸菌

D．生产味精的谷氨酸棒状杆菌　E．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

（3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为________（按功能分），培养基中的碳源为________。

（4）从生物体提取出的酶首先要检测________，以便更好地将酶用于生产实践，在生产实践的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用________技术。

（5）发酵阶段需要的菌种是________，在产生酒精时要控制的必要条件是________。

Answer 1

答案：
解析：

（1）纤维素（酶）　（2）B、E　（3）选择培养基　纤维素　（4）酶的活力（活性）　固定化酶（固定化细胞）　（5）酵母菌　无氧（密闭、密封）