Question

回答下列问题：如图表示的是测定保温桶内温度变化的实验装置。某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。

材料用具：保温桶(500 mL)、温度计、活性干酵母、质量浓度为0.1 g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。

实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比在无氧条件下呼吸作用放出的热量更多。

(1)取A、B两装置设计实验如下，请补充下表中内容：

(2)B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是________________，这是控制实验的________变量。

(3)要测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个装置C。请写出装置C的实验步骤：

(4)实验预期，在适宜条件下实验，30分钟后记录实验结果，若装置A、B、C温度大小关系是：________(用“＜、＝、＞”表示)，则假设成立。

 

Answer 1

(1)①不加入石蜡油　②加入10 g活性干酵母

(2)去除氧气　自

(3)③加入240 mL煮沸后冷却的葡萄糖溶液　④不加入活性干酵母

(4)A＞B＞C

本题主要考查了酵母菌的呼吸作用类型。根据实验假设可知A、B两组实验装置要能形成对照，分别研究酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸，因此两组实验装置的惟一变量应该是溶液中是否含有氧气，而其他条件均应相同，所以在B装置的步骤二中也应加入10 g活性干酵母。从B装置的实验步骤看，葡萄糖溶液煮沸的主要目的是去除溶液中的氧气，而在液面上铺满石蜡油也是为了隔绝空气，所以B装置用于研究酵母菌的无氧呼吸，那么A装置的步骤三中应不加石蜡油，用于研究酵母菌的有氧呼吸。为了证实B装置的温度变化是由呼吸作用引起的，应设置一个空白对照组，里面除了不加入活性干酵母外，其余的步骤与B装置相同。如果30分钟后测量的实验结果是A＞B＞C，那么实验假设成立。