三聚氰胺曾引发我国奶制品业的地震，下图是它的分子结构。国家标准规定牛奶蛋白含量要在3％以上，而我国一直通过测定样品含氮量来估算其蛋白含量。下列叙述中错误的是
兑水牛奶掺入三聚氰胺，检测出的蛋白质含量仍能达到标准
可以用双缩脲试剂检测蛋白质的含量
蛋白质可以为儿童的生命括动提供能源
牛奶中的蛋白质由附着在内质网上的核糖体合成
天天向上一本好卷系列答案
小学生10分钟应用题系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产品牌奶粉中均检测出含量不同的三聚氰胺(其分子式为C3N6H6，分子结构如图所示)。人和动物，特别是婴幼儿，长期摄人三聚氰胺会造成泌尿生殖系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。请判断下列说法不正确的是
A．不法生产商在奶粉中掺入三聚氰胺是因为其结构与氨基酸结构相似，可以提高奶粉中含氮量，牟取暴利
B．三聚氰胺结构与氨基酸的结构不同，但含氮量较高
C．三聚氰胺能诱发膀胱癌，属于化学致癌因子
D．奶粉中检测出有毒物质，说明我国食品生产缺乏监督，生产绿色食品必须严格执行农业部发布的绿色食品标准
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科目：高中生物 来源：2011-2012学年福建省南安一中高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题
材料一：2011年2月，多家媒体报道了内地游客前往港澳地区疯狂抢购洋奶粉，引发港澳“奶粉荒”的事件。洋奶粉蚕食中国奶粉市场的祸首是崇洋媚外？不是，2008年的“毒奶粉”事件虽已告一段落，但别忘了，这两年多里，国产奶粉中“三聚氰胺”的阴影却始终挥之不去。实在是国产奶粉的生产和监管一再让人失望，让众多消费者只能咬牙掏更多的钱去买昂贵的洋奶粉。
材料二：三聚氰胺，分子式：C3H6N6，俗称密胺、蛋白精，是一种低毒的化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1 g/L，常温），动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
根据上述材料，回答下列问题：
（1）从元素组成上看，三聚氰胺与蛋白质共有的元素有 。
（2）不法分子向奶粉中添加三聚氰胺，是钻了蛋白质质量检测的空子。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质分子 结构中。
（3）婴幼儿每天必须摄入一定量的蛋白质，摄入的蛋白质经过相关酶水解成 才能被人体吸收。
（4）实验室中鉴定奶粉中重要成分可用 试剂，呈 色反应。
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科目：高中生物 来源：2014届福建省高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题
材料一：2011年2月，多家媒体报道了内地游客前往港澳地区疯狂抢购洋奶粉，引发港澳“奶粉荒”的事件。洋奶粉蚕食中国奶粉市场的祸首是崇洋媚外？不是，2008年的“毒奶粉”事件虽已告一段落，但别忘了，这两年多里，国产奶粉中“三聚氰胺”的阴影却始终挥之不去。实在是国产奶粉的生产和监管一再让人失望，让众多消费者只能咬牙掏更多的钱去买昂贵的洋奶粉。
材料二：三聚氰胺，分子式：C3H6N6，俗称密胺、蛋白精，是一种低毒的化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1 g/L，常温），动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
根据上述材料，回答下列问题：
（1）从元素组成上看，三聚氰胺与蛋白质共有的元素有 。
（2）不法分子向奶粉中添加三聚氰胺，是钻了蛋白质质量检测的空子。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质分子 结构中。
（3）婴幼儿每天必须摄入一定量的蛋白质，摄入的蛋白质经过相关酶水解成 才能被人体吸收。
（4）实验室中鉴定奶粉中重要成分可用 试剂，呈 色反应。
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科目：高中生物 来源：2010年安徽省高三上学期第二次月考生物试题 题型：选择题
我国发现婴儿食用了含有三聚氰胺的奶粉，导致大批患儿出现肾结石，并发生肾衰竭，甚至出现死亡的事件。不法分子向奶粉中添加三聚氰胺，是钻了蛋白质质量检测的空子。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的 （ ）
A．—CO—NH— B．游离的氨基
C．游离的羧基 D．R基
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