Question

9．乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注．利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

（1）玉米秸秆预处理后，因该选用纤维素酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖．
（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？BCE（多选）
A酿制果醋的醋酸菌                          B生长在腐木上的霉菌
C生长在落叶堆中的蘑菇                      D寄生在人体中的大肠杆菌
E反刍动物瘤胃中生存的某些微生物
（3）若从土壤中分离生产这种酶的微生物，对培养基进行灭菌，应该采用的方法是高压蒸汽灭菌．
（4）为了尽快观察到微生物培养的实验结果，应将接种了土壤样品的平板置于恒温培养箱中培养，将其温度设定在37℃．要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种无菌水作为对照进行实验．
（5）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明土壤样品中有多种微生物．此培养基属于固体培养基（按物理形态分）．
（6）发酵阶段需要的菌种是酵母菌，生产酒精时要控制的必要条件是无氧．

Answer 1

分析 用植物秸秆生产酒精是利用微生物进行发酵的过程．植物秸秆中的有机物主要是纤维素，纤维素分解菌产生的纤维素酶能将其水解成葡萄糖．从土壤中分离纤维素分解菌的一般步骤是：土壤取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株．筛选纤维素分解菌必须使用以纤维素为唯一碳源的选择培养基，并且需要做产纤维素酶发酵葡萄糖的实验进行酶活性的检测．

解答 解：（1）玉米秸秆预处理后，因该选用纤维素酶进行水解获得葡萄糖．
（2）由于纤维素分解酶存在于分解纤维素的微生物中，故应从富含纤维素的环境中去寻找纤维素分解菌，则应从生长在腐木上的霉菌、生长在落叶堆中的蘑菇和反刍动物瘤胃中生存的某些微生物中提取．故选：BCE．
（3）在微生物的培养过程中应该注意无菌操作以及各种材料灭菌或消毒的方法的选择：
a．实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和和消毒； 
b．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌，其中培养基的灭菌方法只能采用高压蒸汽灭菌法；
c．为避免周围环境中微生物污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行；
d．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触．
（4）为了尽快观察到微生物培养的实验结果，应将接种了土壤样品的平板置于恒温培养箱中培养，将其温度设定在37℃．要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种无菌水作为对照进行实验．
（5）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明土壤样品中有多种微生物．此培养基属于固体培养基．
（6）发酵阶段需要的菌种是酵母菌，生产酒精时要控制的必要条件是无氧（密封、密闭）．
故答案为：
（1）纤维素
 （2）BCE  
（3）高压蒸汽灭菌  
（4）恒温培养箱  无菌水
（5）多  固体培养基  
（6）酵母菌     无氧

点评 本题主要考查纤维素分解菌的筛选和发酵产纤维素酶分解葡萄糖的实验，意在强化学生对相关知识点的识记与理解．