Question

11．某同学设计渗透装置的实验如图所示（开始时状态），烧杯中盛放有蒸馏水，图中猪膀胱膜允许单糖透过．倒置的长颈漏斗中先装入蔗糖溶液，一定时间后再加入蔗糖酶．该实验过程中最可能出现的是（　　）

• A． 漏斗中液面开始时先上升，加酶后即下降
• B． 漏斗中液面先上升，加酶后继续上升，然后下降
• C． 加酶前后，在烧杯和漏斗中都可以检测出蔗糖
• D． 加酶后可以在烧杯中检测出葡萄糖、果糖和蔗糖酶

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：半透膜可以允许水分子和单糖分子透过，不允许二糖中的蔗糖透过．但是蔗糖酶能将一分子的蔗糖水解成一分子的葡萄糖和一分子的果糖，它们均属于单糖，它们也可以通过半透膜．

解答 解：AB、长颈漏斗中先装入蔗糖溶液，由于蔗糖不能通过猪膀胱膜，导致漏斗液面上升；加入蔗糖酶后，发生水解反应，生成很多葡萄糖和果糖，漏斗中分子变多，而单糖分子进入烧杯需要一定的时间，所以液面应该继续上升后再下降，A错误，B正确；
C、加酶后，蔗糖水解成葡萄糖和果糖，在烧杯中检测不出蔗糖，C错误；
D、蔗糖水解的产物只有葡萄糖和果糖，蔗糖酶是蛋白质，不能通过猪膀胱膜，因此烧杯中不能检测出蔗糖酶，D错误．
故选：B．

点评 本题难度适中，属于考纲中理解层次的要求，着重考查了渗透作用的原理及液面升降的判断，解题关键是能审清题意，题中提出单糖能够通过半透膜，而且蔗糖水解后的单糖也能通过半透膜，因此分两阶段讨论即可．