Question

【题目】蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是（ ）

A. 细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质

B. 氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基

C. 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与

D. 蛋白质的基本性质不仅与功能基团有关，而且与空间结构有关

Answer 1

【答案】A

【解析】A、细胞质基质中负责运输氨基酸的工具是tRNA，不是蛋白质，A错误；

B、氨基酸脱水缩合反应是一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应，脱去1分子水，水中的氢来自氨基和羧基，B正确；

C、细胞内蛋白质水解过程需要酶的催化，催化蛋白质水解的酶的本质是蛋白质，C正确；

D、蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与其空间结构有关，D正确。