Question

【题目】下图为某二十肽，其中含天门冬氨酸4个，分别位于第5、6、15、20位；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述正确的是

A. 该二十肽含有肽键数为20个

B. 该二十肽游离的氨基和羧基至少为1个和4个

C. 肽酶X完全作用后产生的多肽中氮原子数目比二十肽少1个

D. 肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比二十肽多4个

Answer 1

【答案】C

【解析】该二十肽含有19个肽键数，A项错误；天门冬氨酸的R基中含有羧基，该二十肽含天门冬氨酸4个，游离的氨基和羧基至少为1个和5个，B项错误；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，完全作用时水解3个肽键，第6位天门冬氨酸被切除，产生的多肽中氮原子数目比二十肽少1个，C项正确；肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，完全作用后水解4个肽键，第5位、第20位天门冬氨酸被切除，每个天门冬氨酸含有4个氧原子，共去掉8个氧原子，产生的多肽中氧原子数目比二十肽少4个，D项错误。