Question

【题目】

①蛋白质鉴定时，将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液

②还原糖鉴定时，需要进行水浴加热

③淀粉鉴定时，直接将碘液滴加到样液中

④脂肪鉴定过程中，对装片染色后需用清水漂洗后放在显微镜下镜检

A. ①④ B. ①③ C. ②③ D. ③④

Answer 1

【答案】A

【解析】蛋白质的鉴定需要双缩脲试剂，该试剂在使用时要先加NaOH溶液然后再加CuSO4溶液，①错误；还原糖的鉴定需要斐林试剂，该试剂需要水浴加热，才能看到砖红色沉淀，②正确；淀粉的鉴定需要碘液，不需要加热，可直接将碘液滴加到淀粉液中，③正确；脂肪鉴定过程中，对装片染色后需用50%的酒精漂洗后放在显微镜下镜检，错误，故选A。