Question

【题目】江津中学某生物兴趣小组想探究过氧化氢酶的浓度对酶促反应速率的影响。已知新鲜土豆细胞内含过氧化氢酶。实验材料和用具：体积分数为3%的过氧化氢溶液，切成相同体积的新鲜土豆片若干，洁净试管若干，量筒，卫生香，火柴等。请完成实验设计并回答相关问题：

（1）请完成实验设计：①取三支试管，编号A、B、C，分别加入________________；②___________；③用3根点燃的卫生香分别放入试管内液面上方，观察燃烧情况。该实验中需要注意的无关变量有____________________________（回答两点）

（2）与无机催化剂相比，过氧化氢酶催化过氧化氢分解的效率更高，其原因是_________________。

（3）若要探究温度对酶活性的影响，_______（能，不能）用过氧化氢和过氧化氢酶溶液来进行试验，其原因是_________________________________________________。

Answer 1

【答案】 等量的过氧化氢溶液 在A、B、C三支试管中分别放入不同数量的新鲜土豆片 过氧化氢的浓度、三组放入卫生香的时间等 过氧化氢酶降低化学反应的活化能的效果更显著 不能 过氧化氢受热易分解影响实验结果

【解析】试题分析：依据题意和实验设计遵循的单一变量原则，准确定位实验目的（探究过氧化氢酶的浓度对酶促反应速率的影响），再结合题中呈现的实验材料和用具、不完善的实验设计找出实验变量（自变量、因变量、无关变量），进而围绕酶的作用机理、特性及影响酶活性的因素等相关知识对有关问题情境进行解答。

(1)依题意可知：该实验的目的是探究过氧化氢酶的浓度对酶促反应速率影响，自变量是过氧化氢酶的浓度，可用加入相同体积的新鲜土豆片数量的多少加以控制；因变量可通过点燃的卫生香燃烧的程度加以体现；而过氧化氢溶液的浓度及其用量等无关变量应控制相同且适宜。据此可知其实验设计思路为：①取三支试管，编号A、B、C，分别加入等量的过氧化氢溶液；②在A、B、C三支试管中分别放入不同数量的新鲜土豆片；③用3根点燃的卫生香分别放入试管内液面上方，观察燃烧情况。该实验中需要注意的无关变量有过氧化氢的浓度、三组放入卫生香的时间等。

(2)与无机催化剂相比，过氧化氢酶降低化学反应的活化能的效果更显著，因此过氧化氢酶催化过氧化氢分解的效率更高。

(3) 若验证温度对酶活性的影响，自变量是温度的不同。因过氧化氢受热易分解影响实验结果，所以不能用过氧化氢和过氧化氢酶溶液来进行试验。