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    10．人接触辣椒后，往往产生“热辣辣”或“烫口”的感觉，即把辣椒刺激和热刺激产生的感觉等同起来．在口腔或皮肤的感觉神经末梢中，存在对辣椒素敏感的受体--香草酸受体，它们能被辣椒素或较高温度刺激激活．请分析回答：
    （1）吃辣椒后，辣椒素会与香草酸受体结合，使感受器产生兴奋，该兴奋在神经纤维上以局部电流形式传导．当兴奋传至大脑皮层使人产生热痛的感觉，此时如果喝热饮会加重（加重，减轻）疼痛．
    （2）夏季吃辣味火锅时人们会在大汗淋漓的同时面部发红，原因是在下丘脑体温调节中枢作用下汗腺分泌加强、皮肤毛细血管舒张，以此增加散热．此时人们常采取的应对措施是吹低温空调和喝大量冷饮，在低温刺激下人体产生的肾上腺素和甲状腺（激素）激素增加．
    （3）辣所带来的痛，会促使身体分泌大量内啡肽，内啡肽能产生快感来镇痛，在最初的疼痛之后，反而让人产生了一种愉悦感，让很多人的饮食无辣不欢．内啡肽与促肾上腺皮质激素一样由垂体分泌，并受到肾上腺皮质激素的负反馈调节．近年来发现，当淋巴细胞受到某些病毒刺激后可以产生内啡肽，内啡肽对机体的免疫反应也起着调控作用，所以内啡肽也属于免疫系统中的免疫活性物质．

    分析 1、根据题意，在口腔或皮肤的感觉神经末梢中，存在对辣椒素敏感的受体--香草酸受体，所以人吃辣椒后，辣椒素会与香草酸受体结合，进行信息传递．
    2、炎热环境→皮肤温觉感受器→下丘脑体温调节中枢→增加散热（毛细血管舒张、汗腺分泌增加）→体温维持相对恒定．

    解答 解：（1）吃辣椒后，辣椒素会与香草酸受体结合，使感受器产生兴奋，该兴奋在神经纤维上以局部电流形式传导．当兴奋传至大脑皮层使人产生热痛的感觉，此时如果喝热饮会加重疼痛．
    （2）夏季吃辣味火锅时人们会大汗淋漓同时面部发红，原因是在下丘脑参与下汗腺分泌加强，皮肤毛细血管舒张以增加散热．在低温刺激下人体产生的肾上腺素和甲状腺（激素）激素增加，提高细胞的代谢水平，增加产热量．
    （3）促肾上腺皮质激素由垂体分泌后弥散在血液中，内啡肽也是由垂体分泌．并受到肾上腺皮质激素的负反馈调节．淋巴细胞可以产生内啡肽，内啡肽对机体的免疫反应也起着调控作用，所以内啡肽也属于免疫系统中的免疫活性物质．
    故答案为：
    （1）香草酸受体   传导    大脑皮层  加重
    （2）体温调节中枢   散热    甲状腺（激素）
    （3）垂体  负反馈   免疫活性物质

    点评 本题考查生命活动调节，综合考查体温调节、兴奋传导等有关知识，意在提升学生理解神经调节的过程，掌握体温调节的过程，属于中档题．

    练习册系列答案
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    20．人的体细胞内有46条染色体，在减数第二次分裂后期，细胞内核DNA的数量是（　　）
    A．184个B．92个C．46个D．23个

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    1．节瓜又名毛瓜，有全雌株（只有雌花）、全雄株（只有雄花）和正常株（雌花、雄花均有）等不同性别类型的植株，若控制该性状的第一对基因以A、a表示，第二对基因以B、b表示，第三对基因以C、c表示…，以此类推．研究人员做了如图所示的实验，请据此回答问题：

    （1）对实验一数据进行统计学分析，F2的分离比接近3：10：3，由此推测F1节瓜正常植株基因型为AaBb，节瓜性别类型的遗传方式符合自由组合定律．
    （2）实验一中F2正常株中纯合子的比例为$\frac{1}{5}$，实验二中亲本雌株与F1、F2的雌株基因型是否相同？是（填“是”或“否”）．
    （3）为验证（1）的推测，将实验一中的F1正常株与基因型为aabb的植株杂交，预期杂交子代的表现型及其比例应为全雌株：全雄株：正常株=1：1：2．
    （4）若采用单倍体育种的方法，选育纯合的全雌株和全雄株，可选择基因型为AaBb的植株花粉进行离体培养，幼苗经秋水仙素（低温）处理后得到纯合植株，挑选符合要求的品种．

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    18．下列关于生物膜的结构和功能的叙述，正确的是（　　）
    A．内质网的膜结构成分可以转移到细胞膜上
    B．合成固醇类激素的腺细胞内质网和高尔基体一般不发达
    C．线粒体外膜与内膜的主要功能不同且外膜上的蛋白质含量比内膜高
    D．洋葱根尖细胞内染色体能被醋酸洋红染色体现了细胞膜的选择透过性

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    5．同学们参观某白酒厂造酒过程，看到一堆一堆的高粱被撒上某菌种后加水使其湿润，并没过两小时用木掀翻转一次，两天后将其放入一密闭容器中保温十多天．最后进行蒸馏得到白酒．
    （1）造酒过程所用菌种是酵母菌．
    （2）早期翻转的目的是通氧，以保障菌体的有氧呼吸．而密闭后菌体主要进行无氧呼吸以产生酒精．
    （3）在实验室为了得到该菌种的纯种，所用培养基必须经过高压蒸汽灭菌以防止其他微生物污染．
    （4）为筛选出某菌种，所用培养基有利于目的菌生长，而抑制其他菌的生长，这叫选择培养基．若往培养基中增添青霉素则有利于对青霉素有耐药性细菌的生长．

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    15．胡萝卜素是一种常用的备用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得．请回答下列问题：
    （1）胡萝卜素有易溶于有机溶剂的特点，可选用乙酸乙酯（填“乙醇”或“乙酸乙酯”）作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇属于水溶性有机溶剂，影响萃取效果．萃取过程中宜采用水浴方式加热，以防止温度过高．
    （2）筛选能产生胡萝卜素的酵母菌R，采用平板划线法接种时，为防止杂菌污染，需要对接种环进行灼烧．
    （3）提取到的胡萝卜素粗品可以通过纸层析法进行鉴定，鉴定过程中需要用胡萝卜素标准样品作为实验对照．
    （4）碳源的种类对（β-胡萝卜素的产量有着一定的影响，有关研究结果如表：
    碳源麦芽糖蔗糖淀粉
    β-胡萝卜素含量（mg/L）3.524.811.68
    据表分析，最佳碳源是蔗糖．若要进一步探究最佳氮源，请简要写出实验设计思路：以蔗糖为碳源，分别用不同氮源进行实验，检测并比较β-胡萝卜素含量．
    （5）有科研人员尝试利用紫外线处理红酵母，以获得高产菌株，使用这种育种方法的优点是可以提高突变率，在较短时间内获得更多的优良变异类型．经定量分析后，若得到髙产菌株，要对其进行长期保存，可采用甘油管藏的方法在一20℃的冷冻箱中保存．

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    2．下列关于植物激素及其生长调节剂的叙述，正确的是（　　）
    A．适宜浓度的赤霉素抑制种子萌发
    B．梨树顶芽的快速生长需要侧芽提供生长素
    C．脱落酸能够调控细胞的基因表达
    D．密封贮藏导致水果各种激素合成增加

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    12．如图表示乙醇进入人体后的代谢途径．若人体内缺乏酶1，则饮酒后脸色基本不变但易醉，称为“白脸”．若人体内缺乏酶2，则饮酒后乙醛积累刺激血管导致脸红，称为“红脸”．若上述两种酶都有，则乙醇能彻底氧化分解，人表现为“基本不醉”．

    （1）据图分析，A基因和b基因在人类前后代遗传时，遵循自由组合定律．
    （2）“白脸”“红脸”“基本不醉”三种人当中基因型种类最多的是红脸．
    （3）一对“红脸”夫妇所生的三个子女中，一个儿子饮酒“白脸”，另一个儿子饮酒“基本不醉”，已知父亲基因型是AaBb，则母亲的基因型是AaBb，女儿也是饮酒“基本不醉”的概率是$\frac{3}{16}$．“白脸”儿子的基因型是aaBB、aaBb、aabb．

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    13．下列有关人体生命活动描述正确的是（　　）
    A．有机物氧化分解是人体产热的唯一途径
    B．健康人从温暖环境进入寒冷环境时，最初一段时间人体产热速率大于散热速率
    C．体温调节中枢只在下丘脑中
    D．在同一次反射过程中不同的神经元释放的神经递质的方式相同，但神经递质的种类可不同

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