Question

（10分）酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵，甲同学认为是氧气自身抑制了酵母菌的厌氧呼吸，乙同学认为是需氧呼吸产生的某产物X抑制了酵母菌的厌氧呼吸。请设计实验探究酵母菌在氧气充足条件下不能进行厌氧呼吸的原因。

供选的实验试剂和用品：酵母菌细胞（试剂1）、酵母菌破碎后经离心处理得到的只含有酵母菌细胞溶胶的上清液（试剂2）和只含有酵母菌细胞器的沉淀物（试剂3）、X溶液、蒸馏水、橡皮管夹若干、其他常用器材和试剂。

提供如下实验装置：

取锥形瓶等连接成如上图所示的装置四套，依次编号为甲、乙、丙、丁。其中每套装置的a锥形瓶加入质量分数为10%的NaOH溶液10mL，c锥形瓶加入质量分数5%的葡萄糖溶液10ml，b与d锥形瓶各加入等量的澄清石灰水。

（1）请写出支持乙同学观点反对甲同学观点的假说：酵母菌厌氧呼吸          。

（2）完成下列实验思路：

（3）结果预期及相应结论：

结果预期	相应结论
甲	乙	丙	丁
				受X物质抑制，不受氧气抑制
＋	＋	－	－
＋	－	－	－	既受X物质抑制，也受氧气抑制
＋	＋	＋	＋	不受X物质抑制，也不受氧气抑制

注：“＋”：石灰水变浑浊；“－”：石灰水不变浑浊。

 

Answer 1

【答案】

（1）受X抑制，不受氧气抑制

（2）

实验操作	甲	乙	丙	丁
添加试剂（供选：试剂1、2、3）	试剂2		试剂2
添加溶液（供选：X溶液、蒸馏水）			蒸馏水
通气状况（供选：氧气、氮气）		氮气	氧气

 

 

 

 

 

（3）结果预期及相应结论：

结果预期	相应结论
甲	乙	丙	丁
＋	－	＋	－
				受氧气抑制，不受X物质抑制
＋	＋	＋	－	受X与氧气共同抑制

（甲乙丙丁全对得1分）

【解析】

试题分析：酵母菌在有氧时进行有氧呼吸，在无氧时进行无氧呼吸。本题验证的需氧呼吸产生的某产物X是否抑制了酵母菌厌氧呼吸，因此需要作出的假设是酵母菌厌氧呼吸受X抑制，不受氧气抑制（或酵母菌厌氧呼吸受氧气抑制，不受X抑制；或酵母菌厌氧呼吸既受X抑制，也受氧气抑制；或酵母菌厌氧呼吸不受X抑制，也不受氧气抑制；酵母菌厌氧呼吸受X与氧气共同抑制等）。完成实验思路主要遵循单一变量原则和对照性原则。预测实验结果时一定要注意不同结果会有不同的结论，结论并不是唯一的。

考点：本题主要以呼吸作用为载体考查对照性实验基本知识。意在考查考生理解所学知识的要点, 把握知识间的内在联系的能力。