Question

【题目】实验测得小麦、大豆、花生三种生物十种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是（ ）

A.选用花生检验细胞中有脂肪颗粒存在时需要使用显微镜

B.由图可知小麦种子中还原糖含量最高

C.用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色

D.三种干种子中含量最多的化合物都是蛋白质

Answer 1

【答案】A

【解析】

分析柱形图：小麦中含量最多的化合物是淀粉、其次是蛋白质，脂肪含量最少；大豆含量最多的化合物是蛋白质，其次是淀粉，最后是脂肪，适宜用作检测蛋白质的实验材料；花生中含量最多的是脂肪。

A、用花生子叶切片，制作装片，需要使用显微镜观察，A正确；
B、小麦中含量最多的化合物是淀粉，淀粉不是还原糖，B错误；
C、用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质，不需要加热，C错误；
D、三种鲜重种子中最多的化合物是水，干重种子大部分自由水已除去，从图中无法看到水的含量，D错误。
故选A。