Question

【题目】秸秆野外焚烧会污染环境，微生物降解技术能使秸秆尽快腐烂增加土壤肥力，利用其生产燃料乙醇，也可以变废为宝。回答下列有关问题：

（1）秸杆的主要成分是纤维素，纤维素是由其单体______转化而成的。

（2）能分解纤维素的微生物包括细菌、真菌等，它们大多数能合成将纤维素分解成纤维二糖的______酶以及将纤维二糖分解成葡萄糖的______酶。

（3）自然界中许多真菌能产生胞外纤维素酶，从细胞结构的角度分析，真菌能产生胞外纤维素酶的原因可能是其细胞内具有____________等细胞器。若要分离出耐高温的能分解纤维素的真菌，可将培养基放在______条件下进行培养，且培养基应以_______为唯一碳源。

（4）用稀释涂布平板法测定土壤样品中纤维素分解菌数量。从稀释倍数为106的培养液中取0．2ml稀释液涂布了三个平板，统计得到三个平板上的菌落数分别是210、240和246，则每毫升原样液中的菌体数是____________个；用这种方法测得的菌体数可能比实际活菌数______。

Answer 1

【答案】葡萄糖 C1、CX 葡萄糖苷酶 内质网、高尔基体 高温 纤维素 1.16×109 少

【解析】

纤维素酶能够将纤维素分解为葡萄糖，纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶；纤维素分解菌可以用刚果红染液进行鉴别，能够产生透明圈的菌落就是纤维素分解菌。

（1）纤维素是一种多糖，其单体为葡萄糖；

（2）纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，C1酶和CX酶使纤维素分解成纤维二糖，葡萄糖苷酶使纤维二糖分解成葡萄糖；

（3）真菌是真核生物，具有内质网和高尔基体参与合成分泌蛋白，使真菌产生胞外纤维素酶；若要分离出耐高温的能分解纤维素的真菌，需要将培养基设置在高温条件下培养，且以纤维素为唯一碳源；

（4）根据题意操作可知，每毫升原样液中的菌体数=平板上菌落数的平均值÷体积×稀释倍数=（210+240+246）÷3÷0.2ml×106=1.16×109个；当两个或多个细胞重叠在一起时，平板上观察到的是一个菌落，故统计平板上的菌落数会偏少，即算得的菌体数较实际活菌数少。