分析 1、在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖,再隔绝氧气进行发酵;酒精发酵的最佳温度是在18℃~25℃,pH最好是弱酸性.
2、醋酸菌好氧性细菌,当缺少糖源时和有氧条件下,可将乙醇(酒精)氧化成醋酸;当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;醋酸菌生长的最佳温度是在30℃~35℃.
解答 解:(1)参与果酒制作的微生物是酵母菌,其呼吸作用类型是有氧呼吸和无氧呼吸(或兼性厌氧型).参与果醋制作的微生物是醋酸菌.
分离和纯化醋酸菌的方法如下:
第一步:配制培养基.根据物理性质,培养微生物常用的培养基为固体培养基.
第二步:培养基灭菌.采用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌处理.
第三步:接种.
第四步:微生物培养.醋酸菌生存的适宜温度是30~35℃,因此要将温度控制在30~35℃.
第五步:挑选符合要求的菌落.
(2)实验设计过程应遵循对照原则,该实验还应增设一组不接种的空白培养基作为对照,以证明培养基制备是否被杂菌污染.
故答案为:
(1)酵母菌 有氧呼吸和无氧呼吸(或兼性厌氧型) 醋酸菌 固体培养基 接种 30~35℃
(2)不接种的空白培养基 培养基制备
点评 本题考查果酒和果醋的制作、微生物的分离和纯化,意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点,把握知识间内在联系,形成知识网络结构的能力;能运用所学知识,准确判断问题的能力,属于考纲识记和理解层次的考查.
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | SNARE可存在于神经细胞的突触小体,且对突触发挥功能意义重大 | |
B. | 上图所示的过程体现了生物膜的功能特性 | |
C. | “货物”准确运输到目的地需要细胞骨架的协助,该骨架由蛋白质纤维组成 | |
D. | 在囊泡运输货物过程中,囊泡周围会出现线粒体 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 马铃薯块茎捣碎后的提取液可检测出蛋白质 | |
B. | 光学显微镜可用于观察植物细胞的质壁分离现象 | |
C. | 检测酵母菌培养过程中是否产生CO2可判断其呼吸方式 | |
D. | 分离叶绿体中色素是根据色素在层析液中溶解度的大小 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 将药物放在A,刺激B,肌肉收缩 | B. | 将药物放在B,刺激A,肌肉收缩 | ||
C. | 将药物放在A,刺激B,肌肉不收缩 | D. | 将药物放在C,刺激A,肌肉收缩 |
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 该组织可能来自卵巢,乙细胞属于B组 | |
B. | A组细胞中染色体:DNA=1:2或1:1 | |
C. | B组细胞中有进行减数分裂的细胞 | |
D. | C组中有一部分细胞可能正在发生同源染色体的分离 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 生物体内酶的化学本质是蛋白质或RNA | |
B. | 三个温度条件下,该酶活性最高的是B组 | |
C. | 在时间t1之前,A组温度提高10℃后催化反应的速度会加快 | |
D. | 在时间t2-t3时,向C组反应体系中增加底物后产物总量会有所增加 |
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科目:高中生物 来源:2015-2016学年北大附中河南分校高一下期末生物卷(解析版) 题型:选择题
下列关于生态系统中信息传递的叙述,正确的是( )
A.生态系统中的信息只能来源于同种或异种的生物
B.植物生长素对植物生长的调节属于信息传递中的化学信息
C.动物可通过特殊的行为在同种或异种生物间传递信息
D.牧草生长旺盛时,为食草动物提供釆食信息,这对食草动物有利,对牧草不利
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科目:高中生物 来源:2015-2016学年江西金溪县一中高一下第二次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题
ATP是细胞内流通的能量“通货”。下列关于ATP的说法,错误的是( )
①参与ATP形成的元素包括C、H,O、N、P
②在叶绿体中,ATP的运动方向是由叶绿体的囊状结构到叶绿体基质
③洋葱表皮细胞中能形成ATP的细胞器有线粒体和叶绿体
④ATP是各种活细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物,是细胞唯一的直接能源物质
A.①③ B.③④ C.②③ D.②④
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