Question

如图所示为刚收获的小麦种子所做的不同处理方式，下列说法最可能正确的是（　　）
刚收获的种子

晒干

甲

烘烤

乙

燃烧

残留物丙．

• A、丙中含量最多的元素是碳
• B、丙与甲的质量之比大约是1%～1.5%
• C、晒干、烘烤过程使小麦种子失去了相同化合物
• D、乙种子在适宜条件下一定能萌发

Answer 1

考点：水在细胞中的存在形式和作用

专题：

分析：1、分析题干的信息：
刚收获的种子含量最多的化合物是水；种子在晒干过程中，主要失去的是自由水（有活性，能进行呼吸作用等），干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水（失去生命活性）；烘干的种子燃烧后，残留的主要是无机盐，碳元素在燃烧的过程中主要随二氧化碳而散失．
2、各类化合物在鲜重时的含量：

化合物	质量分数/%
水	占85～90
蛋白质	占7～10
脂质	占1～2
无机盐	占1～1.5
糖类和核酸	占1～1.5

解答： 解：A、由于碳元素在燃烧的过程中主要随二氧化碳而散失，所以丙中含量最多的元素不是碳，A错误；
B、丙与刚收获的种子的质量之比大约是1%～1.5%，B错误；
C、晒干、烘烤过程使小麦种子失去了相同化合物水，种子在晒干过程中，主要失去的是自由水（有活性，能进行呼吸作用等），干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水，C正确；
D、干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水，会导致种子死亡，所以乙种子在适宜条件下一般不会萌发，D错误．
故选：C．

点评：本题结合水的种子在晒干和烘烤过程中失去的水分，考查水的存在形式和无机盐的含量等知识点，明确相关的知识点，理论联系实际，正确解答．