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    【题目】为研究谷物种子淀粉酶活性和为啤酒发酵寻找原料，实验小组选用小麦、谷子、绿豆的种子匀浆为材料，测得种子萌发前后淀粉酶活性，结果如下表所示。请回答下列问题：

    名称

    小麦

    谷子

    绿豆

    未萌发谷物的淀粉酶活性（U·g-1）

    0．0289

    0．0094

    0．0074

    萌发谷物的淀粉酶活性（U·g-1）

    5．0000

    1．7645

    0．0395

    ?

    ?

    （1）细胞中的淀粉酶最初是在____________上合成的，能将淀粉水解为____________。

    （2）该实验的自变量是____________和____________。各实验组的无关变量需要保持一致，试举一例无关变量：__________________。

    （3）根据实验结果推测，同等质量的小麦、谷子、绿豆的种子中还原糖量最低的是____________。

    应优先选择__________________作为啤酒发酵的原料。

    【答案】核糖体??? 麦芽糖、葡萄糖??? 种子种类??? 植物种子是否萌发??? 种子匀浆量（或温度、酶处理时间、pH等）??? 萌发前的绿豆种子??? 萌发后的小麦种子???

    【解析】

    分析实验可知，实验目的为“比较小麦、谷子、绿豆萌发前后淀粉酶活性”，因此实验的自变量为种子的种类以及种子是否萌发，因变量为淀粉酶的活性；表格数据看出，萌发的小麦种子的淀粉酶活性最高。

    （1）细胞中的淀粉酶最初是在核糖体上合成的，可将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖。

    （2）根据实验表格可知，本研究的自变量是植物种子的种类、种子是否萌发，因变量为淀粉酶的活性；该实验的无关变量为种子匀浆量（或温度、酶处理时间、pH等）。

    （3）根据实验结果推测，同等质量的小麦、谷子、绿豆的种子中萌发前的绿豆种子淀粉酶活性最低，因此萌发前的绿豆种子中还原糖量；表格数据看出，萌发的小麦种子的淀粉酶活性最高，因此应优先选择萌发的小麦种子作为啤酒发酵的原料。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    【题目】完成下列关于细胞中元素和化合物的填空。

    （1）细胞中常见的化学元素有20多种，其中占细胞干重前四位的元素是___________（按由大到小顺序书写）。

    （2）水在细胞中有两种存在形式，其中结合水的作用是___________________。

    （3）生活中的白糖、冰糖都是由蔗糖加工制成的，该物质水解后可得到__________________（填具体名称）。

    （4）动物体内的脂肪除了作为储能物质以外，还有___________等功能（列举两种）。

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    【题目】关于哺乳动物下丘脑的叙述，错误的是（）

    A.下丘脑通过分泌激素控制胰岛细胞的分泌活动，进而调节血糖平衡

    B.调节产热和散热，维持体温的相对恒定

    C.感受细胞外液渗透压变化，调节动物体水盐平衡

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    【题目】拉马克和达尔文都认为生物是进化而来的。下列关于拉马克的进化学说和达尔文的自然选择学说的相关叙述，合理的是______。

    ①“用进”和“废退”形成的新性状是可以遗传给后代的

    ②有利变异在生存斗争中占优势

    ③生物为了适应环境，会发生适应性变异

    ④拉马克学说认为变异是由动物的意愿决定的

    ⑤自然选择学说认为生物进化是有利变异积累的过程，是渐变的过程

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    【题目】下列关于生态系统中物质和能量的叙述，正确的是（??? ）

    A.碳循环就是CO2在无机环境和生物群落之间的循环

    B.光合作用推动碳循环过程，促进了生物群落中的能量循环

    C.无机环境中的基本元素可通过多种途径被生物群落反复利用

    D.使用粪便作肥料，其能量可以流向植物，实现了对能量的多级利用

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    【题目】下列关于生物进化的叙述，错误的是（??? ）

    A.环境改变使生物产生了定向的变异?B.突变和基因重组为生物进化提供原材料

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    【题目】为研究种子萌发和休眠的调控机理，进行了如下图所示的实验。下列相关分析错误的是（??? ）

    组别

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    8

    GA（赤霉素）

    +

    +

    +

    +

    -

    -

    -

    -

    CK（细胞分裂素）

    +

    +

    -

    -

    -

    -

    +

    +

    ABA（脱落酸）

    +

    -

    +

    -

    -

    +

    -

    +

    种子状态

    萌发

    萌发

    休眠

    萌发

    休眠

    休眠

    休眠

    休眠

    ?

    ?

    注：“+”表示激素存在生理活性浓度；“-”表示激素不存在生理活性浓度。

    A.第2和7组对照的自变量是有无GA，而CK和ABA都是无关变量

    B.若GA无生理活性浓度，种子都处于休眠状态

    C.ABA对GA作用的发挥起到促进作用，CK是种子萌发的必要激素

    D.种子的休眠和萌发是多种植物激素共同调节的结果

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