Question

11．下列实验不一定需要使用显微镜的是（　　）

• A． 油脂的检测
• B． 提取液中还原糖的检测
• C． 细胞质壁分离检测
• D． 利用豆浆进行蛋白质检测

Answer 1

分析 生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答 解：A、检测花生子叶中的脂肪需要使用显微镜，食用油的检测不需要使用显微镜，A正确；
B、还原糖的检测使用斐林试剂，在水浴加热的条件下产生砖红色，不需要使用显微镜，B错误；
C、植物细胞质壁分离的观察需要使用显微镜，C错误；
D、豆浆中蛋白质的检测需要使用双缩脲试剂，呈现紫色，不需要使用显微镜，D错误．
故选：A．

点评 此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．