Question

由a个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含b条肽链，其中c条是环状多肽，这个蛋白质分子中含有的肽键数目为（　　）

• A、a-b+c
• B、a-b-c
• C、a+b-c
• D、a+c+b

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．在蛋白质分子合成过程中，失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数（对于环肽来说，肽键数=氨基酸数）．

解答： 解：根据肽链中肽键数=氨基酸数-肽链数（对于环肽来说，肽键数=氨基酸数）可知：由a个氨基酸构成的一个蛋白质分子含b条肽链，所以应含有的肽键数目为a-b．又因为有c条是环状多肽，所以该蛋白质分子实际含有的肽键数目为a-b+c．
故选：A．

点评：本题考查蛋白质脱水缩合的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．