Question

14．如图是某蛋白质分子（由n个氨基酸构成m条肽链）的概念图．下列相关分析正确的是（　　）

• A． B中肯定含有S元素，①过程有水的生成
• B． 多肽中B的数目等于C的数目
• C． 该蛋白质中氧原子的个数至少为m+n
• D． 蛋白质结构和功能的多样性是与蛋白质的空间结构无关

Answer 1

分析 1、根据题意和图示分析可知：A中的元素含有C、H、O、N等，B是蛋白质的基本组成单位氨基酸，C是肽键．
2、蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的直接原因，DNA分子的多样性是生物多样性的根本原因．
3、氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，肽链中的肽键数等于氨基酸的个数减去形成的肽链数．

解答 解：A、组成蛋白质的主要元素是C、H、O、N，有些蛋白质可能还含S；①过程为脱水缩合，有水的生成，A错误；
B、B氨基酸，C是肽键，肽键数=氨基酸数-肽链数，B错误；
C、根据氨基酸的结构通式可知：每个氨基酸至少含一个羧基（-COOH），所以n个氨基酸至少含2n个氧原子；m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质，在脱水缩合过程中脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数=n-m，每分子水含1个O；蛋白质含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数=2n-（n-m）=n+m，C正确；
D、蛋白质结构和功能的多样性是与蛋白质的空间结构有关，D错误．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质结构和功能的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．