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    在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现橘黄色，由此可知胡萝卜素

    [　　]

    A．是橘黄色结晶
    B．化学性质较稳定
    C．易溶于有机溶剂
    D．不溶于水

    答案：C
    解析：

    点拨：菜中浮油呈现的橘黄色是胡萝卜素溶解在油中产生的，油是一种有机溶剂，由此可知，胡萝卜素易溶于有机溶剂。


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    在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应

    A．多喝水

    B．多吃蛋白质类食品

    C．多吃脂类食品

    D．多吃蔬菜

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应


    1. A.
      多喝水
    2. B.
      多吃蛋白质类食品
    3. C.
      多吃脂类食品
    4. D.
      多吃蔬菜

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    在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应(　　)

    A．多喝水      B．多吃蛋白质类食品

    C．多吃脂质食品    D．多吃蔬菜

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应(　　)

    A．多喝水 　　　　　　　　　　B．多吃蛋白质类食品

    C．多吃脂质食品 　　　　　　　D．多吃蔬菜

     

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