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8.关于生物组织中还原糖的鉴定,下列叙述正确的是(  )
A.探究温度对酶活性的影响时,将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温
B.鉴定待测样液中的蛋白质时,先加NaOH溶液,振荡后再加CuS04溶液
C.将发芽的种子研磨液置于试管内,加入斐林试剂,试管内立即呈现砖红色沉淀,这是因为发芽的小麦种子中含有还原性糖
D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶,以便长期保存备用

分析 斐林试剂是由甲液(质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液)和乙液(质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液)组成,用于鉴定还原糖,使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中,且需水浴加热.

解答 解:A、探究温度对酶活性的影响时,应先将酶与底物分别置于不同温度下保温,后相同温度的酶与底物溶液混合,A错误;
B、鉴定待测样液中的蛋白质时,先加NaOH溶液,振荡后再滴加3-4滴CuS04溶液,溶液呈紫色,B正确;
C、斐林试剂的反应条件是水浴加热,C错误;
D、斐林试剂应该现配现用,D错误.
故选:B.

点评 本题考查还原糖的鉴定,对于此类试题,需要考生注意的细节较多,如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等,需要考生在平时的学习过程中注意积累.

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17.关于酶的叙述中,正确的是(  )
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