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【题目】在腐乳发酵过程中下列有关毛霉的作用,正确的是( )

A.将多糖分解成葡萄糖

B.将氨基酸合成为小分子的肽和蛋白质

C.将脂肪水解成甘油和脂肪酸

D.将核酸分解成核苷酸

【答案】C

【解析】毛霉不能将多糖分解成葡萄糖,A错误;毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸,但它不能合成多肽和蛋白质,B错误;毛霉等微生物产生的脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸,C正确;毛霉不能将核酸分解成核苷酸,D错误

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】在用盐腌制腐乳的过程中,若盐的浓度过低,会出现( )

A.口味太淡

B.不足以抑制微生物生长,导致豆腐腐败

C.重量减轻,影响经济效益

D.会影响腐乳的风味及质量

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】细胞内结合水的生理作用主要是

A. 反应介质并参与某些代谢反应 B. 运输各种物质

C. 良好溶剂 D. 细胞结构的重要组成成分

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】用蔗糖浸渍冬瓜条能使冬瓜条变甜,这是因为( )

A. 蔗糖分子通过主动运输进入细胞内部

B. 蔗糖分子分解为葡萄糖分子后进入细胞

C. 蔗糖分子进入细胞间隙

D. 细胞脱水死亡,细胞膜失去选择透过性,蔗糖分子进入细胞

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】

光学显微镜下观察植物细胞,看不到细胞膜

植物细胞的细胞膜较薄

植物细胞有细胞壁,提取细胞膜的过程比较繁琐

植物细胞内会有其他膜结构干扰

A. ①② B. ②③ C. ①④ D. ③④

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】生长在较弱光照条件下的绿色植物,当提高CO2浓度时,其光合作用速度并未随之增加,主要的限制因素是

A光反应和暗反应 B光反应

C暗反应 D细胞呼吸

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列叙述与生物学史实相符的是

A孟德尔用山柳菊为实验材料,验证了基因的分离及自由组合规律

B格里菲思以小鼠为实验材料,证明了DNA是遗传物质

C沃森和克里克提出假说:DNA复制的方式是半保留复制

D赫尔希和蔡斯用35S和32P分别标记T噬菌体的蛋白质和DNA,证明了DNA的半保留复制

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】将一玉米幼苗固定在支架上,支架固定在温、湿度适宜且底部有一透光孔的暗室内,从题图所示状态开始,光源随暗室同步缓慢匀速旋转,几天后停止于起始位置,此时,幼苗的生长情况是

A根水平生长,茎向上弯曲 B根水平生长,茎向下弯曲

C根下弯曲,茎向上弯曲 D根向下弯曲,茎向下弯曲

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】赤霉素促进茎的伸长主要与细胞壁的伸展性有关。有人进行了CaCl2和赤霉素对其植物种子胚轴生长速率影响的实验不考虑加入外源物质后对植物自身激素合成的影响,先加入CaCl2溶液,后在abc某点加入赤霉素,结果如图所示。下列叙述中正确的是

A.一定浓度的CaCl2溶液对胚轴细胞壁的伸展起到了促进作用

B.加入赤霉素溶液的时间最可能是在图中的c

Cbc段赤霉素促进茎伸长的可能原因是赤霉素消除了CaCl2的影响

D.在a点只有CaCl2溶液促进胚轴细胞壁的伸展

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