如图是探索温度对淀粉酶催化作用的实验结果图示．实验步骤如下:①取3支试管.编号并注入2mL淀粉溶液,②另取3支试管编号并向各试管中注入1mL淀粉酶溶液,③向各试管中滴1-2滴碘液,④将装有淀粉溶液和淀粉酶溶液的试管分成3组分别放在60℃的热水.沸水和冰块中维持各自的温度5min,⑤观察实验现象,⑥分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中.摇匀后.维持各自的5min．要想� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

如图是探索温度对淀粉酶催化作用的实验结果图示．实验步骤如下：
①取3支试管，编号并注入2mL淀粉溶液；
②另取3支试管编号并向各试管中注入1mL淀粉酶溶液；
③向各试管中滴1-2滴碘液；
④将装有淀粉溶液和淀粉酶溶液的试管分成3组分别放在60℃的热水、沸水和冰块中维持各自的温度5min；
⑤观察实验现象；
⑥分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后，维持各自的5min．
要想得到如图所示的实验结果，最合理的实验顺序应为（　　）

A、①②③④⑤⑥

B、①③②⑥④⑤

C、①②④⑥③⑤

D、①④②⑥⑤③

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：要探究“温度对唾液淀粉酶催化作用的影响”，就要以温度为变量设置对照实验，酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答： 解：探究温度对酶活性的影响的实验过程：取3支试管，编号后各加入淀粉溶液2毫升．将第l、2号试管放入37℃恒温水浴中保温，第3号试管放入冰水中冷却，5分钟后，向第l号试管中加入煮沸5分钟～15分钟的稀释唾液l毫升；向第2、3号试管加稀释唾液各l毫升．摇匀，20分钟后取出3支试管，各加碘化钾-碘溶液2滴，混匀，比较各管溶液的颜色．判断淀粉被唾液酶水解的程度，并说明温度对唾液酶活性的影响．
故选：C

点评：实验结论与实验结果之间必需存在因果关系，在本实验中，当水浴温度是100℃和0℃时，淀粉没有发生变化，而在37℃的温度环境中，淀粉被分解了，说明唾液淀粉酶发挥作用需要适宜的温度．

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