Question

19世纪末，E?Overton等科学家曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验发现，脂溶性物质优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解，这些事实说明了组成细胞膜的物质中有（　　）

• A、糖类和脂质
• B、糖类和蛋白质
• C、蛋白质和脂质
• D、蛋白质和核酸

Answer 1

考点：生物膜研究的前沿信息

专题：

分析：细胞膜又称细胞质膜．细胞表面的一层薄膜．有时称为细胞外膜或原生质膜．细胞膜的化学组成基本相同，主要由脂类、蛋白质和糖类组成．各成分含量分别约为50%、40%、2%～10%．其中，脂质的主要成分为磷脂和胆固醇．此外，细胞膜中还含有少量水分、无机盐与金属离子等．
凡是溶于脂肪的物质，也很容易穿过膜，反之，不容易溶于脂肪的物质，也不容易穿过膜．根据相似相容的原理，可表明：细胞膜是由脂质构成的．细胞膜被蛋白酶分解，这个事实说明了组成细胞膜的物质中有蛋白质．

解答： 解：由题意可知，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质物质的溶剂溶解，这说明细胞膜的成分中含有脂质；细胞膜还能被蛋白酶分解，说明细胞膜的成分中含有蛋白质．
故选：C．

点评：本题的知识点是细胞膜的成分，酶作用的专一性，分析题干获取信息进行推理是解题的关键．