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某多肽有20个氨基酸,其中含天门冬氨酸4个,分别位于第5、6、15、20位(见下图);肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键,肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键,下列相关叙述正确的是(     )

A.该20肽含有肽键至少有22个
B.该20肽游离的氨基和羧基各为1个和8个
C.肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个
D.肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比20肽多了4个

C

解析试题分析:该20肽是有20个氨基酸构成的一条肽链应含19个肽键,故A错误。该肽键游离的氨基至少1个,游离的羧基至少有4+1=5个,故B错误。肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键,完全作用后第6为氨基酸完全脱离多肽链,产生的多肽应该有19个,故C正确。肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键,肽酶Y完全作用后第5位和第20位氨基酸脱离肽键,共形成的3个肽链中氧原子数目比原来只多了2个。
考点:本题考查蛋白质相关知识,意在考察考生对知识点的理解和对信息分析应用能力。

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