Question

【题目】下图是关于生物体细胞内部分有机化物的概念图。据图回答下列问题：

（1）玉米种子中的储能物质c是______________，人和动物细胞中的储能物质c是____________。d具有促进肠道吸收钙和磷的作用，该物质是____________。

（2）两个氨基酸发生脱水缩合反应时，产物是____________。化合物b在细胞中承担的功能是多种多样的，该物质能够承担众多的生命活动，原因是________________________。

（3）通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的____________结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是____________。

Answer 1

【答案】淀粉 糖原 维生素D 水和二肽 蛋白质的结构具有多样性，不同结构的蛋白质可以承担不同的生理功能 空间 变性的蛋白质的空间结构变得伸展、松散，更容易被水解

【解析】

分析题图可知：a是RNA，b是蛋白质，c是多糖，d是脂肪、磷脂和固醇。

（1）c是多糖，包括淀粉、糖原和纤维素，在玉米种子中的储能物质c是淀粉，人和动物细胞中的储能物质c是糖原。固醇中的维生素D具有促进肠道吸收钙和磷的作用。

（2）两个氨基酸发生脱水缩合反应时，产物是水（或H2O）和二肽。化合物b是蛋白质，由于蛋白质的结构具有多样性，不同结构的蛋白质可以承担不同的生理功能，所以在细胞中蛋白质承担的功能是多种多样的，能够承担众多的生命活动。

（3）通常细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的空间结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，由于变性的蛋白质的空间结构变得伸展、松散，更容易被水解，所以变性的蛋白质易被蛋白酶水解。