[题目]纤维素酶能催化纤维素的水解.在植物细胞工程方面有着广泛的应用.你认为从下列哪种生物提取纤维素酶比较合理A. 酿酒酵母B. 在腐木上生长的霉菌C. 高等植物细胞D. 人体内的大肠杆菌题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】纤维素酶能催化纤维素的水解，在植物细胞工程方面有着广泛的应用，你认为从下列哪种生物提取纤维素酶比较合理

A. 酿酒酵母

B. 在腐木上生长的霉菌

C. 高等植物细胞

D. 人体内的大肠杆菌

【答案】B

【解析】依据酶的专一性知：纤维素酶作用的底物是纤维素，而植物细胞壁的主要组成成分为纤维素，能够在腐木上生长的霉菌能分解纤维素，说明它产生了纤维素酶．所以B正确。

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