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以下不属于发酵的是(  )

A.利用需氧型青霉菌生产青霉素

B.缺氧时人的组织细胞产生乳酸

C.利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精

D.利用乳酸菌制作泡菜

 

B

 

解答该题首先要理解发酵的概念,发酵是指在生产实际中,人们通过微生物的培养,大量生产各种代谢产物的过程。这里有三个要点,一是用于生产,二是培养微生物,三是生产代谢产物。根据概念可知,生产代谢产物青霉素有一个培养青霉菌的过程;生产酒精有一个培养酵母菌的过程;制作泡菜实质是培养乳酸菌,使其利用菜中的营养物质生产代谢产物乳酸的过程。因此,A、C、D都符合发酵的概念。而B项中虽有代谢产物乳酸,但不是微生物所为,也不存在培养微生物的过程,更不是用于生产,因此不属于发酵。

 

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科目:高中生物 来源: 题型:

以下不属于发酵的是

A.利用需氧型青霉菌生产青霉素

B.缺氧时人的组织细胞产生乳酸

C.利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精

D.利用乳酸菌制作泡菜

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科目:高中生物 来源:2010年哈三中高二下学期期末测试生物 题型:选择题

以下不属于发酵的是(  )

A.利用需氧型青霉菌生产青霉素          

B.缺氧时人的组织细胞产生乳酸

C.利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精        

D.利用乳酸菌制作泡菜

 

 

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科目:高中生物 来源:2010年云南省个旧市高二下学期期中考试生物卷 题型:选择题

以下不属于发酵的是

A.利用需氧型青霉菌生产青霉素        B.缺氧时人的组织细胞产生乳酸

C.利用放线菌生产链霉素              D.利用乳酸菌来制作酸菜

 

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科目:高中生物 来源:2012届山西省高二3月月考生物试卷 题型:选择题

以下不属于发酵的是(   )

A、利用需氧型青霉菌生产青霉素       B、缺氧时人的组织细胞产生乳酸

C、利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精     D、利用乳酸菌制作泡菜

 

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科目:高中生物 来源:2012届安徽省高二下学期期中考试生物试卷 题型:选择题

以下不属于发酵的是

A.利用需氧型青霉菌生产青霉素       B.缺氧时人的组织细胞产生乳酸

C.利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精     D.利用乳酸菌制作泡菜

 

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