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    1．辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域．辣椒素的获得途径如图．

    （1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的脱分化（或去分化）和再分化过程．
    （2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是琼脂．培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值低（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化．对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌．
    （3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是70%．用酶解法瓦解植物细胞壁时，常用的酶是果胶酶和纤维素酶．
    （4）提取辣椒素过程中，通过萃取方法获得油水混合物后，在其中加入氯化钠试剂，分层后可获得直接精油，再加入无水硫酸钠试剂，可进一步除水．

    分析 1、植物组织培养的关键过程包括脱分化和再分化，由形成的愈伤组织再分化成具根和芽的试管苗．在组织培养过程中，需要无菌无毒条件、一定的营养条件、激素条件和适宜的环境条件等．生长素含量高于细胞分裂素时，愈伤组织先分化出芽，反之，则先分化出根．
    2、将愈伤组织分离成单个细胞时需要酶解植物细胞壁，植物细胞壁的成分为纤维素和果胶，故需用纤维素酶和果胶酶．
    3、制作植物组织培养等培养基时，需向培养基中加入琼脂进行凝固，并采用高压蒸汽法进行灭菌；对植物外植体进行消毒，消毒所用的酒精体积分数为70%．

    解答 解：（1）由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程称为脱分化，脱分化产生的愈伤组织继续进行培养，又可重新分化成根或芽等器官，这个过程叫做再分化．
    （2）在组织培养过程中，需要无菌无毒条件、一定的营养条件、激素条件和适宜的环境条件等．生长素含量高于细胞分裂素时，愈伤组织先分化出芽，反之，则先分化出根．制作植物组织培养等培养基时，需向培养基中加入琼脂进行凝固，并采用高压蒸汽法进行灭菌琼脂．
    （3）对植物外植体进行消毒，消毒所用的酒精体积分数为70%． 将愈伤组织分离成单个细胞时需要酶解植物细胞壁，植物细胞壁的成分为纤维素和果胶，故需用纤维素酶和果胶酶．
    （4）提取辣椒素过程中，通过萃取方法获得油水混合物后，在其中加入氯化钠试剂，分层后可获得直接精油，再加入无水硫酸钠试剂，可进一步除水．
    故答案为：
    （1）脱分化（或去分化）     再分化  
    （2）琼脂   低    高压蒸汽灭菌
    （3）70%      果胶酶      纤维素酶
    （4）氯化钠           无水硫酸钠

    点评 本题结合图示，主要考查植物组织培养过程和辣椒素的提取，意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．质粒是基因工程的常用载体，下列关于它的说法正确的是（　　）
    A．具有环状结构的染色体，能够携带目的基因
    B．含蛋白质，从而能完成生命活动
    C．是RNA，能够指导蛋白质的合成
    D．能够自我复制，从而保持连续性

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．下面关于“探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度”的实验叙述错误的是（　　）
    A．生长素类似物属于人工合成的化学物质，如2，4-D
    B．此探究活动中不存在对照实验
    C．为了提高所得最适浓度的精确度，一般会做预实验
    D．如果配制的类似物溶液浓度较高，不宜对插条采用浸泡法，而应采用沾蘸法

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    9．尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用．生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，同学们试图探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用，设计了以下实验，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌）．培养基成分如下表所示，实验步骤如图所示．请分析回答问题：
    KH2PO4Na2HPO4MgSO4•7H2O葡萄糖尿素琼脂
    1.4g2.1g0.2g10g1g15g
    将上述物质溶解后，用自来水定容到1000mL
    （1）此培养基能否用于植物组织培养？不能，理由是缺少植物激素（或缺少植物需要的各种营养）．
    （2）培养基中加入尿素的目的是筛选目的菌，这种培养基属于选择培养基．
    （3）“目的菌”生长所需的氮源和碳源分别来自培养基中的尿素和葡萄糖，实验需要振荡培养，原因是为目的菌提供氧气．
    （4）转为固体培养时，常采用稀释涂布平板法（平板划线法）（方法）接种，获得单菌落后继续筛选．
    （5）下列材料或用具中：①培养细菌用的培养基与培养皿；②玻璃棒、试管、锥形瓶和吸管；③实验操作者的双手．
    需要灭菌的是①②；需要消毒的是③．（填序号）
    （6）在进行分离分解尿素的细菌实验时，A同学从培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落．A同学的实验结果产生的原因可能有①②③（填序号）．
    ①由于土样不同 　 ②由于培养基污染　  ③由于操作失误 　 ④没有设置对照
    （7）在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，细菌合成的脲酶将尿素分解为氨，pH增高，使指示剂变红色．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    16．XY型性别决定的生物，群体中的性别比例为1：1，原因是（　　）
    A．含X的卵细胞：含Y的精子=1：1B．含X的配子：含Y的配子=1：1
    C．雌配子数：雄配子数=1：1D．含X的精子：含Y的精子=1：1

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    6．已知豌豆的高茎和矮茎分别由基因H和h控制，子叶的黄色和绿色分别由Y和y制，两对性状独立遗传．某研究小组选用高茎黄色豌豆作父本，矮茎黄色豌豆作母本进行杂交实验，观察和统计每对相对性状，结果如下：
    性状高茎矮茎黄色绿色
    子代数量20119830398
    回答下列问题：
    （1）孟德尔的实验中选择豌豆作为实验材料，其原因是在然状态下豌豆是闭花受粉．
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    10．在小家鼠中，有一突变基因使尾巴弯曲，相关基因用A、a表示．现在有一系列杂交试验，结果如下：
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    雌雄雌雄
    1正常弯曲全部弯曲全部正常
    21组雌性子代正常$\frac{1}{2}$弯曲，$\frac{1}{2}$正常$\frac{1}{2}$弯曲，$\frac{1}{2}$正常
    31组雌性子代弯曲全部弯曲$\frac{1}{2}$弯曲，$\frac{1}{2}$正常
    请回答下列问题：
    （1）该突变基因是显性基因，产生的原因可能是DNA分子中发生碱基对的替换、增添和缺失，而引起的基因结构的改变．
    （2）通过第1或3组杂交试验可判定该基因位于X（X或常）染色体上．
    （3）小家鼠的毛色由另一对等位基因控制（由B、b表示，与A、a基因不在一对同源染色体上）．在第3组杂交组合中亲代毛色均为黑色，所生子代中，无论雌雄，毛色黑与灰的比例均为2：1，对此结果最合理的解释是B基因纯合致死．通过上述推理，第3组杂交的亲代中父本与母本的基因型分别为BbXAY、BbXAXa，让其子代自由交配，后代鼠群体中灰身雌性弯曲尾纯合子所占的比例为$\frac{3}{40}$．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    7．植物侧芽的生长受生长素（IAA）及其他物质的共同影响．有人以豌豆完整植株为对照进行了以下实验：
    实验一：分组进行去除顶芽、去顶并在切口涂抹IAA处理后，定时测定侧芽长度，见图1：
    实验二：用14C标记的氨基酸溶液饲喂叶片，测定去顶8h时侧芽附近14C放射性强度和IAA含量，见图2．

    （1）植物激素是植物细胞之间传递信息的分子，顶芽产生的IAA运到相邻侧芽需要 （填“需要”或“不需要”）消耗ATP．
    （2）实验一中，去顶32h时Ⅲ组侧芽长度明显小子II组，其原因是涂抹的IAA运输到侧芽附近，高浓度的IAA抑制了侧芽的生长．
    （3）实验二中，14C标记的氨基酸进入叶片后，a、b两组侧芽附近14C信号强度差异明显，说明去顶后往侧芽分配的营养物质增多 （填“增多”“减少”或“不变”）．
    （4）实验二中，去顶8h时a组和b组侧芽附近的IAA浓度关系为：a组等于 （填“大于”“小于”或“等于”）b组；综合实验一和实验二的数据推测，去项8h时Ⅲ组侧芽长度明显大于I组，原因是Ⅲ组去顶后往侧芽分配的营养物质增多，促进侧芽生长．

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