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    红薯和土豆都富含淀粉(不溶于水),但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min,取等量红薯块和土豆块,分别加等量的蒸馏水制成提取液,加入斐林试剂后加热至60 ℃颜色变化如图所示。相关叙述不正确的是( )

    A.淀粉不是还原性糖,是无甜味的糖

    B.休眠的红薯块茎中含有淀粉酶,休眠的土豆块茎中不含淀粉酶

    C.加入斐林试剂时应先加入斐林试剂甲液,再加入斐林试剂乙液

    D.由图中曲线可知,60 ℃时红薯中淀粉酶活性最高

     

    C

    【解析】多糖都不是还原性糖,淀粉无甜味,A选项正确。休眠的土豆在任何温度下都不能产生还原性糖,所以其中不含淀粉酶,B选项正确。在使用斐林试剂时,甲液与乙液先混合再滴加,C选项错误。由图可知,60 ℃时红薯中的还原性糖最多,因此淀粉酶活性最高。

     

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源：2015届高三生物一轮总复习备课资源包：专题24生态工程（解析版） 题型：综合题

    污水处理厂的污泥富含有机质和无机成分,可用作肥料,但其多环芳烃(PAHs)等有机污染物含量通常较高,施入土壤会带来二次污染。生物质炭是由作物废弃秸秆等炭化而成。将污泥、含7%生物质炭的污泥均堆放一段时间后用于盆栽实验,研究它们对黑麦草生长及PAHs迁移的影响,结果如表。

    测定项目

    红壤

    红壤+污泥

    红壤+含7%

    生物质炭的污泥

    土壤PAHs

    含量(μg/kg)

    527

    1 079

    765

    黑麦草叶绿素

    含量(mg/g)

    2.0

    2.1

    2.3

    黑麦草每盆

    干重(g)

    1.7

    2.3

    2.7

    黑麦草PAHs

    含量(μg/kg)

    401

    651

    428

    (1)生物质炭孔隙结构发达,能改善土壤的通气状况,使根系细胞 加强, 合成增加,从而促进根系对土壤养分的吸收。

    (2)由表可知,施用含生物质炭的污泥  ,从而促进黑麦草生长;污泥的施用使土壤和黑麦草的PAHs含量 ,但生物质炭的输入 ,

    从而降低PAHs污染的风险。由此可见,生物质炭有望用作污泥改良剂,促进污泥的推广应用。污泥的应用符合生态工程的 原理。

     

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    科目：高中生物 来源：2015届高三生物一轮总复习备课资源包：专题22克隆技术（解析版） 题型：综合题

    花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病。野生黑芥具有黑腐病的抗性基因。用一定剂量的紫外线处理黑芥原生质体可使其染色体片段化,并丧失再生能力。再利用此原生质体作为部分遗传物质的供体与完整的花椰菜原生质体融合,以获得抗黑腐病杂种植株。流程如图。

    据图回答下列问题:

    (1)过程①所需的酶是 。

    (2)过程②后,在显微镜下观察融合的活细胞中有供体的 存在,这一特征可作为初步筛选杂种细胞的标志。

    (3)原生质体培养液中需要加入适宜浓度的甘露醇以保持一定的渗透压,其作用是 。原生质体经过 再生,进而分裂和脱分化形成愈伤组织。

    (4)若分析再生植株的染色体变异类型,应剪取再生植株和 植株的根尖,通过 、 、染色和制片等过程制成装片,然后在显微镜下观察比较染色体的形态和数目。 

    (5)采用特异性引物对花椰菜和黑芥基因组DNA进行PCR扩增,得到两亲本的差异性条带,可用于杂种植株的鉴定。如图是用该引物对双亲及再生植株1~4进行PCR 扩增的结果。据图判断,再生植株1~4中一定是杂种植株的有 。

    (6)对杂种植株进行 接种实验,可筛选出具有高抗性的杂种植株。

     

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    科目：高中生物 来源：2015届高三生物一轮总复习备课资源包：专题21基因工程（解析版） 题型：综合题

    科学家将人的生长激素基因与某种细菌(不含抗生素抗性基因)的DNA分子进行重组,并成功地在该细菌中得以表达(如下图)。请据图分析回答:

    (1)过程①所示获取目的基因的方法是 。

    (2)细菌是理想的受体细胞,这是因为它 

     

    。

    (3)质粒A与目的基因结合时,首先需要用 酶将质粒切开“缺口”,然后用 酶将质粒与目的基因“缝合”起来。

    (4)若将细菌B先接种在含有 的培养基上能生长,说明该细菌中已经导入外源质粒,但不能说明外源质粒是否成功插入目的基因;若将细菌B再重新接种在含有 的培养基上不能生长,则说明细菌B中已经导入了插入目的基因的重组质粒。

    (5)检测工程菌中的生长激素基因是否转录出mRNA和是否翻译出生长激素,可采用的技术分别是 、 。

     

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    科目：高中生物 来源：2015届高三生物一轮总复习备课资源包：专题21基因工程（解析版） 题型：综合题

    普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱,有人将地衣芽孢杆菌的α淀粉酶基因转入酵母菌中,经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种(过程如图甲所示)。

    (1)图甲中,过程①需要的酶有 。为达到筛选目的,平板内的固体培养基应以

    作为唯一碳源。②、③过程需重复几次,目的是   。

    (2)某同学尝试过程③的操作,其中一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示。该同学的接种方法是 ;推测该同学接种时可能的操作失误是 。 

    (3)以淀粉为原料,用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵,接种 菌的发酵罐需要先排气,其原因是 。

    (4)用凝胶色谱法分离α淀粉酶时,在色谱柱中移动速度较慢的蛋白质,相对分子质量较 。 

     

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    科目：高中生物 来源：2015届高三生物一轮总复习备课资源包：专题1细胞的分子组成（解析版） 题型：选择题

    (多选题)下列有关实验及显色结果的叙述,错误的有( )

    A.水浴加热条件下,蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀

    B.沸水浴条件下,脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色

    C.常温条件下,蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色

    D.常温条件下,核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色

     

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    科目：高中生物 来源：2015届高三生物一轮总复习备课资源包：专题1细胞的分子组成（解析版） 题型：选择题

    下列有关生物体内水和无机盐的叙述错误的是( )

    A.细胞代谢过程中,只有叶绿体、线粒体、核糖体中有水生成

    B.水既是细胞内良好的溶剂,又是生物体内物质运输的主要介质

    C.无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用

    D.镁是构成叶绿素的必需成分,植物缺乏镁时会导致叶片发黄

     

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    科目：高中生物 来源：2015届高三生物一轮总复习备课资源包：专题1细胞的分子组成（解析版） 题型：选择题

    核酸是一切生物的遗传物质,下列有关核酸的说法正确的是( )

    A.使用盐酸能加速甲基绿进入细胞,并有利于甲基绿与DNA结合

    B.真核生物的遗传物质都是DNA,部分原核生物遗传物质是RNA

    C.DNA分子的每个脱氧核糖上均连接一个磷酸和一个含氮碱基

    D.RNA病毒的遗传物质均能在宿主细胞中反向转录生成DNA

     

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    科目：高中生物 来源：2015届高三生物一轮总复习备课资源包：专题18酶的应用（解析版） 题型：综合题

    食品种类多,酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用范围较广的蛋白酶,查阅相关文献,得知:

    (1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图可知, 更适宜作为食品添加剂,理由是   。蛋白酶的活力可用 的量来表示。

    (2)该蛋白酶的提取工艺流程如下:

    兴趣小组分别对酶保护剂浓度、提取液pH进行了探究实验。结果显示,酶保护剂浓度在0.02~0.06 mol/L范围内,酶活力较高;提取液pH在6.0~8.0范围内,酶活力较高。他们认为,要进一步提高粗酶制剂的酶活力,以达到最佳提取效果,还需对酶保护剂浓度和提取液pH进行优化,并确定以此为探究课题。请拟定该课题名称,设计实验结果记录表。

     

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