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    生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时，一般遵循“经济节约”的原则。如“以野(野生植物)代家(栽培植物)”、“以纤(秸秆)代糖(淀粉)”、“以氮(非蛋白氮) 代朊(蛋白氮)”、“以烃代粮”等。下列表述不正确的是

      A．“以野代家”培养微生物时，需要加入更多的生长因子

      B．“以纤代糖”能为某些微生物的生长提供碳源和能源

       C．“以氮代朊”是因为铵盐、硝酸盐等是微生物常用的氮源

       D．“以烃代粮”培养的微生物可以用于净化被石油污染的海域

    A


    解析:

    野生植物属于天然的培养基，含有微生物生长的各种成分，包括生长因子。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：河北省唐山一中2008－2009学年上学期高三期中考试（生物） 题型：013

    生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时，一般遵循“经济节约”的原则。如“以野（野生植物）代家（栽培植物）”、“以纤（秸秆）代糖（淀粉）”、“以氮（非蛋白氮）代朊（蛋白氮）”、“以烃代粮”等。下列表述不正确的是

    [　　]

    A．“以野代家”培养微生物时，需要加入更多的生长因子

    B．“以纤代糖”能为某些微生物的生长提供碳源和能源

    C．“以氮代朊”是因为铵盐、硝酸盐等是微生物常用的氮源

    D．“以烃代粮”培养的微生物可以用于净化被石油污染的海域

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    科目：高中生物 来源：2013届黑龙江省大庆铁人中学高三第二次阶段考试生物试卷（带解析） 题型：综合题

    ［生物——选修1 生物技术实践］
    （1）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是           。该菌产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的     。     可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
    （2）在腐乳制作时，要加盐腌制，其目的是析出豆腐中的水分，     同时     。要制作出色香味俱佳的腐乳，关键在于     的配制。
    （3）在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中，需要氧气的是     。
    （4）苹果醋是受现代人所青睐的健康饮品之一，其生产过程中则利用了代谢类型为     的菌的发酵作用，该过程需要控制的温度条件是     。

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时，一般遵循“经济节约”的原则。如“以野(野生植物)代家(栽培植物)”、“以纤(秸秆)代糖(淀粉)”、“以氮(非蛋白氮) 代朊(蛋白氮)”、“以烃代粮”等。下列表述不正确的是


    1. A.
      “以野代家”培养微生物时，需要加入更多的生长因子
    2. B.
      “以纤代糖”能为某些微生物的生长提供碳源和能源
    3. C.
      “以氮代朊”是因为铵盐、硝酸盐等是微生物常用的氮源
    4. D.
      “以烃代粮”培养的微生物可以用于净化被石油污染的海域

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    （08北京西城一模）生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时，一般遵循“经济节约”的原则。如“以野(野生植物)代家(栽培植物)”、“以纤(秸秆)代糖(淀粉)”、“以氮(非蛋白氮) 代朊(蛋白氮)”、“以烃代粮”等。下列表述不正确的是

      A．“以野代家”培养微生物时，需要加入更多的生长因子

      B．“以纤代糖”能为某些微生物的生长提供碳源和能源

       C．“以氮代朊”是因为铵盐、硝酸盐等是微生物常用的氮源

       D．“以烃代粮”培养的微生物可以用于净化被石油污染的海域

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