【题目】红树莓果实柔嫩多汁，含有多种维生素及人体必需的8种氨基酸，尤其富含黄酮类、鞣花酸等活性物质，被称为“生命之果”。
（1）高品质红树莓酒的评价标准是色泽鲜艳，澄清透亮，酸甜可口。为此，发酵过程中要添加果胶酶，其主要目的是___________________________，有时添加适量糯米糖化醪（淀粉水解成的甜味混合物），其作用是为发酵所用酵母菌补充___________________________，同时也有___________________________的作用。随着发酵过程的进行果酒颜色逐渐加深，主要原因是___________________________。
（2）研究人员为探究发酵温度对红树莓果酒发酵的影响做了相关实验后得到如图所示结果：
实验结果表明：发酵的最适温度是______________，理由是___________。
（3）酿酒时，发酵进行一段时间后残糖量不再降低，推测原因是__________________________；而酒精度数逐渐下降，原因是__________________________。
【答案】使果酒变得澄清 碳源 增加甜味 红树莓果实中的色素进入到发酵液中 24℃ 残糖量最低，酒精度数最高 酒精度数过高导致酵母菌死亡 （酵母菌死亡，不再继续产生酒精）发酵液中酒精被进一步转化为其他物质（或酒精被分解）
【解析】
参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型，果酒制作的原理：
有氧呼吸总反应式：C6H12O6+6H2O+6O2
6CO2+12H2O+能量；
无氧呼吸的反应式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。
（1）果胶酶包括多聚半乳糖酶、果胶分解酶、果胶酯酶等，其作用是分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使果酒变得澄清。淀粉是由葡萄糖聚合而成的多糖，酵母菌生长繁殖过程中需要碳源、氮源、水和无机盐，在果酒制作过程中添加适量糯米糖化醪可以为酵母菌补充碳源，同时也能增加果酒的甜味。在发酵过程中，红树莓果实中的色素进入到发酵液中，使果酒颜色逐渐加深。
（2）据曲线图分析，在发酵温度为24℃时，残糖量最低，酒精度数最高，因此该温度是发酵的最适温度。
（3）由于发酵过程中，酒精浓度过高会杀死酵母菌，使发酵不再进行，因此残糖量不再降低。酒精度数逐渐下降，原因可能是发酵液中酒精被进一步转化为其他物质。
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【题目】研究发现，肆虐全球的新型冠状病毒（2019-nCoV）为有包膜病毒，基因组为单股正链RNA，长度为29．8Kb。基于其特异性的基因组序列，科研工作者研制的新型冠状病毒核酸检测试剂盒（RT-PCR荧光探针法）为新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控提供了快速、简便、精准的核酸检测方案。RT-PCR荧光探针法即实时荧光定量PCR技术（Real Time Quantitative PCR），通过荧光标记的特异性探针，对PCR产物进行标记跟踪，实时在线监控反应过程，通过仪器和相应的软件分析结果，对待测样品通过检测荧光信号的累积（以Ct值表示）来确定样本中是否有病毒核酸。新型冠状病毒检测的具体操作过程如下图。根据所学知识，请回答下列相关问题：
（1）新型冠状病毒（2019-nCoV）的相关蛋白能在宿主细胞中正常表达的理论基础是________________________________。
（2）该反应体系中，过程①需要用到___________酶，在该体系中使用TaqDNA聚合酶而不使用大肠杆菌DNA聚合酶的主要原因是_______________________。
（3）过程③使反应体系中的模板DNA解链为单链的条件是___________，其作用是破坏了DNA双链分子中的___，引物Ａ、Ｂ的作用是_____________。
（4）采集新冠肺炎疑似患者的咽部细胞样本提取核酸进行上述ＲＴ－PCR过程，每一个扩增出来的DNA序列，都可与预先加入的一段荧光标记探针结合，产生荧光信号，扩增出来的目的基因越多，观察到的Ct值就越_________。
（5）RNA病毒分两类，一类以自身RNA为模板直接进行RNA的复制；另一类以自身RNA为模板逆转录合成DNA，再以DNA为模板合成RNA，即逆转录病毒。请利用同位素标记法设计实验证明新型冠状病毒是否是逆转录病毒________________。（现有放射性同位素标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸及其他必要试剂，请简要写出实验思路）
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【题目】某实验小组探究一定浓度的萘乙酸(NAA)溶液和激动素(KT)溶液对棉花主根长度及单株侧根数的影响，结果如下图所示。据此分析，下列叙述正确的是（ ）
A.空白对照中主根长度大于侧根数，说明在生长过程中主根具有顶端优势
B.乙、丙分别与甲组比较，说明NAA抑制主根生长，KT则促进主根生长
C.丙、丁组的实验结果与甲组比较，可以说明KT对侧根的发生具有两重性
D.甲、乙、丁组实验结果比较，说明KT能增强NAA对侧根生长的促进作用
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【题目】豌豆种子细胞呼吸时，底物经脱氢酶催化所释放的氢，能将无色的三苯基氯化四唑（TTC）还原为红色的三苯甲腙。在种子萌发过程中，其CO2释放速率和O2吸收速率的变化如下图所示，请回答：
（1）种子萌发的12～14h，CO2释放速率远大于O2吸收速率，说明该阶段豌豆种子的主要呼吸方式为______________。豌豆种子细胞呼吸产氢的场所是___________。
（2）胚根长出前，完整的种皮限制了种子对_____________的吸收，从而影响了种子的呼吸速率。36h后，O2吸收速率大于CO2释放速率，说明碗豆种子细胞的呼吸底物不全是_____________。
（3）从细胞呼吸角度分析，碗豆种子比小麦种子更适宜浅播的原因是______________________。
（4）实验室除用TTC鉴定种子胚细胞的“死活”外，还可用染料染色法来鉴定种子胚细胞的“死活”，后者的鉴定原理是___________________________。
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【题目】某种猫的体色由常染色体上的基因控制：基因A+（黑色，野生型）、基因A（暹罗色）、基因a（纯白色），A+、A、a互为等位基因，A+对A、a为显性，A对a为显性。
（1）图为该种猫的系谱图，已知图中Ⅰ-1有a基因。
①根据以上信息推测，Ⅱ -2的毛色表现型为___________________________。
②某繁育场想得到纯种暹罗色猫，最快的方法是选取系谱图中的___________________________进行杂交，原因是___________________________。
（2）等位基因A+、A、a的产生体现了基因突变的___________________________性。研究发现，A+和A基因都可控制酪氨酸酶的合成，但A基因控制合成的酪氨酸酶不耐热，若猫的四肢皮肤温度会低于躯干，则暹罗色猫四肢毛色比躯干部___________________________（深/浅）。
（3）以上现象说明，基因控制性状的途径是：___________________________。
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【题目】为研究光合色素提取实验中二氧化硅颗粒大小（目值越大，表示颗粒越细）对叶绿素提取量的影响，某研究小组利用新鲜的菠菜叶片进行了一系列的色素提取与定量测定实验，实验结果如下表。下列有关叙述错误的是（ ）
| 颗粒大小 | ||||
0 | 20 | 50 | 100 | 200 | |
叶绿素a（mg/g） | 0．25 | 0．53 | 0．61 | 0．48 | 0．47 |
叶绿素b（mg/g） | 0．16 | 0．08 | 0．09 | 0．11 | 0．32 |
A.提取色素利用的原理是光合色素易溶于有机溶剂
B.加入二氧化硅对叶绿素a和叶绿素b的提取均有益
C.据表可知，用50目的二氧化硅提取得到的叶绿素总量最多
D.若叶片研磨过程中未加入碳酸钙，则表中数据均减小
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【题目】科学家通过模拟实验探究细胞大小与物质运输关系，结果如图所示。关于该实验及相关推论叙述正确的是
A. 浸泡时用勺子翻动琼脂，若挖动其表面对实验结果亦无影响
B. NaOH在边长1cm的琼脂块内扩散的速率最大
C. 本实验可说明，细胞体积越小，其相对表面积小，物质运输的效率就越高
D. NaOH扩散进琼脂块的体积与琼脂块总体积之比可以反映细胞的物质运输效率
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【题目】为了探索海藻酸钠固定化对绿球藻生长的影响，以及固定化藻对含Zn2＋污水的净化作用，科研人员用筛选到的一株绿球藻进行试验，流程及结果如图所示。请回答下列问题：
―→
→
图1
图2
(1)实验中的海藻酸钠作用是____________________________，CaCl2的作用是________________________________________。
(2)为洗去凝胶球上残余的CaCl2和其他污染物，并保持绿球藻活性，宜采用________洗涤。图1中1.0%海藻酸钠组培养24 h后，移去凝胶球，溶液呈绿色，原因是____________________________。
(3)为探索固定化藻对含Zn2＋污水的净化作用，应选用浓度为________海藻酸钠制备凝胶球。
(4)图2中空白凝胶球组Zn2＋浓度下降的原因是______。结合图1和图2分析，固定化藻的实验组24～48 h间Zn2＋浓度下降速度较快的主要原因是___________________________________________；
72～96 h间Zn2＋浓度下降速度较慢的原因有___________________________。
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【题目】下图为人体在“饥寒交迫”时体内的一些生理变化过程示意图（ad为激素）,结合所学知识，回答问题：
（1）人体的体温调节中枢位于图中的____________(填结构名称）。图中的a表示_____________，b、c、d通过__________运输到达靶细胞，b的靶细胞是_____________。
（2）人在饥饿时，体内血糖浓度下降，可直接刺激图中胰岛内的_______分泌胰高血糖素，促进_______(填“肝糖原”或“肌糖原”或“肝糖原和肌糖原”）的分解，并促进一些非糖物质转化为葡萄糖，从而使血糖水平升高。通过胰岛素和胰高血糖素的相互_____________作用，共同维持血糖含量的稳定。
（3）当你在寒风中瑟瑟发抖时，相应的神经冲动传到下丘脑，再通过_________途径发送信息，机体做出反应以抵御寒冷。其中，图中____________(填字母）激素的分泌增加，可以增加产热。
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