Question

【题目】分析如图多肽的结构，下列说法正确的是（ ）
A.该化合物有5个游离氨基、4个游离羧基
B.该多肽中含有5个肽键、4个R基团
C.假定一个由n个氨基酸构成的含m条肽链的蛋白质分子，氨基酸平均相对分子质量为a，那么，这个蛋白质分子的相对分子质量表达式是na﹣18（n﹣m）
D.组成该化合物的氨基酸有5种

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、题图中该多肽的R基B、C、D、F、G中均不具有氨基（﹣NH2）和羧基（﹣COOH），所以该化合物中含有游离的氨基数=肽链数=1个，含有游离的羧基数=肽链数=1个，A错误； B、该多肽中含有5个R基团（分别为题图中的B、C、D、F、G），含有的肽键数=氨基酸数﹣肽链数=5﹣1=4个，B错误；
C、假定一个由n个氨基酸构成的含m条肽链的蛋白质分子，氨基酸平均相对分子质量为a，那么，这个蛋白质分子的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18=n×a﹣（n﹣m）×18=na﹣18（n﹣m），C正确；
D、题图中组成该化合物的各氨基酸的R基B、C、D、F、G中，C和D相同（均为﹣H），其它各不相同，即R基共有4种，所以组成该化合物的氨基酸有4种，D错误．
故选：C．
【考点精析】认真审题，首先需要了解蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合(脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水)．