【题目】2013年上半年全国各地煤矿曾发生几起矿难，都有部分矿工被困坑道内，事故发生后，政府都以最快速度进行救援，打通生命通道，向被困人员输送水和营养液。人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。
(1)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是 ；被运送的大量药品之一是0.9%的生理盐水，它对维持细胞内外渗透压非常重要，这说明无机盐的生理作用是 。
(2)俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是 ，在神经兴奋的传导中起重要作用的元素是 。
(3)水在人体内有着重要作用，水在人体细胞中存在形式有自由水和 两种，其中自由水的生理作用有① ，② ，③ ，④ 。
(4)市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉是否含淀粉？
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【答案】(1)构成细胞内某些复杂化合物 维持生物体的生命活动
(2)K、Ca、P、Mg K、Na
(3)结合水 ①是细胞内的良好溶剂 ②参与多种生物化学反应 ③运送营养物质和代谢废物 ④为细胞生存提供液体环境
(4)滴加碘液，观察其是否变蓝，若变蓝，则说明其含有淀粉
【解析】试题分析：
（1）无机盐的作用是能构成细胞内某些复杂化合物又能够维持细胞的生命活动进而维持生物体的生命活动
（2）组成细胞的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，所以题中大量元素有K、Ca、P、Mg；神经兴奋传到的实质就是K、Na离子在细胞膜内外的浓度变化
（3）水在人体细胞中以自由水和结合水的形式存在；而自由水的作用：①是细胞内的良好溶剂 ②参与多种生物化学反应 ③运送营养物质和代谢废物 ④为细胞生存提供液体环境。
（4）淀粉的鉴定利用与碘液的颜色反应，观察其是否变蓝，若变蓝，则说明其含有淀粉
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【题目】科研人员期望通过杂交将雅安黄油菜（含2个染色体组，AA）含油率高的基因转移到甘蓝型油菜（含4个染色体组，AACC）中，以得到含油率高的甘蓝型油菜。
（1）科研人员用雅安黄油菜和甘蓝型油菜作为亲本进行杂交，获得F1。取F1的根尖，经过__________、漂洗、染色，制成临时装片。显微镜观察细胞有丝分裂中期染色体的形态、数目和分布，F1个体的染色体组数为_______组。
（2）由于来自雅安黄油菜和甘蓝型油菜的染色体_________________________，使F1产生正常配子的概率很低。
（3）为得到含油率高的甘蓝型油菜，科研人员将F1与亲本中的_______________进行杂交，杂交后代继续与该亲本进行杂交。如此重复多代过程中，虽然来自雅安黄油菜的染色体丢失，但含油率高的基因与甘蓝型油菜的基因之间发生______________，因而能够选育出含油率高的甘蓝型油菜。
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【题目】下列组合中，依次属于种群、群落和生态系统的一组是
①桃子湖里所有的鱼
②校园里所有的珠颈斑鸠
③一果园中所有的苹果及其无机环境
④一片原始森林中的全部动物和绿色植物
⑤湘江中的全部生物
⑥梅溪湖中的全部生物及其无机环境
A. ③④⑥ B. ⑤④③ C. ③⑤⑥ D. ②⑤⑥
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【题目】必需氨基酸的种类和含量是评价奶粉营养价值高低的主要标准。赖氨酸是人体内的必需氨基酸，缺乏则会影响人体内蛋白质的合成，导致营养不良。赖氨酸是否也是小白鼠体内的必需氨基酸?请根据给出的实验原理利用以下材料用具进行探究。
材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年小白鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、称量器（如天平）等。
（1）实验原理：必需氨基酸是动物体内不能合成的、只能从食物中获取的氨基酸。当动物体内缺乏必需氨基酸时，出现营养不良，体重增加缓慢。
（2）实验步骤：
①配食：_______________________，配成食物A，作为对照组的食物；_____________，配成食物B。
②分组：__________________________，分别称其体重。
③饲喂：_______________________________。
④观察：_______________________________________。
（3）结果预测及结论：
①____________________________________________________；
②____________________________________________________。
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【题目】在池塘中，适量混养一定比例的草鱼、鲢鱼、鳙鱼与鲤鱼，能提高经济效益。请根据有关生物学原理回答下列问题：
（1）该池塘生态系统的主要成分是__________________。池塘中的浮游植物、浮游动物，池底水草、微生物等生物构成____________________。
（2）池塘中四种鱼分层分布的原因是___________________不同，这种混合放养相比单纯放养草鱼来讲，有助于充分环境资源达到增产增收目的。
（3）在池塘中，适量混养一定比例的草鱼、鲢鱼、鳙鱼与鲤鱼，能提高池塘生态系统的________________稳定性，原因是生物种类增多，营养结构更复杂，生态系统的__________________________越强。
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【题目】用15N标记含有100个碱基对的DNA分子，其中有胞嘧啶60个。该DNA分子在14N培养基中连续复制4次，其结果可能是
A. 含有14N的DNA占100%
B. 复制过程中需游离腺嘌呤脱氧核苷酸640个
C. 含15N的单链占1/8
D. 子代DNA中嘌呤与嘧啶之比是2：3
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【题目】现有甲、乙两种二倍体纯种植物，甲植物的光合产量高于乙植物，但乙植物更适宜在盐碱地种植(相关性状均由核基因控制)。现要利用甲、乙两种植物培育出高产、耐盐的植株。下列技术不可行的是（ ）
A. 利用植物体细胞杂交技术，可以获得符合要求的四倍体杂种植株
B. 将乙种植物耐盐基因导入甲种植物的体细胞中，可培育出所需植株
C. 两种植物杂交后，得到的F1再利用单倍体育种，可较快获得所需植株
D. 诱导两种植物的花粉融合后培育成幼苗，再用秋水仙素处理可培育出所需植株
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【题目】在一个海岛中，一种海龟中有的脚趾是连趾（ww），有的脚趾是分趾（Ww、WW）连生的脚趾便于划水，游泳能力强，分趾游泳能力较弱。开始时，连趾和分趾的基因频率各为0.5，当岛上食物不足时，连趾的海龟更容易从海中得到食物。若干万年后，基因频率变化为W为0.2，w为0.8。
（1）该种群中所有海龟所含有的全部基因称为该种群的______，基因频率变化后，，从理论上计算，杂合子占分趾海龟的比例为_______。
（2）该种群中海龟多种多样的类型，其中可遗传的变异来源于基因突变、_____和_____，但由于变异是不定向的，进化的方向是由_______决定的。
（3）海龟是否发生了进化？____，理由是__________
（4）若海龟经过长期进化演变成了新物种，新物种与原物种之间存在_________。
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【题目】下列是对通过不同微生物发酵技术制作食品的分析，请回答有关问题
（1）在用发酵技术制作食品前，往往要先用配制的培养基培养发酵菌，培养基除提供主要营养物质外，还需要满足微生物对PH、特殊营养物质以及氧气的要求。例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加_______________，培养霉菌时需将培养基的PH调至_______________。
（2）腐乳制作的流程：让豆腐上长出毛霉→______________→加卤汤装瓶→______________。配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在______________左右。
（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有__________、____________、___________等因素。
（4）测定亚硝酸盐含量的操作过程：配制溶液→制备___________→制备样品处理液→ __________
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